Dalam industri makanan dan minuman yang terus berkembang, penciptaan hidangan berkualitas tinggi dalam jumlah besar adalah tantangan yang sering dihadapi. Di sinilah industrial cooking mixer hadir sebagai solusi inovatif untuk memenuhi kebutuhan produksi yang tinggi. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai aspek dari industrial cooking mixer, bagaimana alat ini bekerja, dan manfaatnya bagi berbagai industri makanan dan minuman.

Apa Itu Industrial Cooking Mixer?

Industrial cooking mixer adalah peralatan canggih yang menggabungkan fungsi pengadukan, pemanasan, dan kontrol suhu dalam satu mesin. Alat ini dirancang khusus untuk industri makanan dan minuman dengan volume produksi besar. Dengan kemampuannya untuk memasak, mengaduk, dan mencampur bahan secara otomatis, industrial cooking mixer telah menjadi aset berharga dalam berbagai sektor industri.

Cara Kerja Industrial Cooking Mixer

Industrial cooking mixer bekerja dengan prinsip yang sederhana namun efisien:

Pemanasan:
Alat ini dilengkapi dengan elemen pemanas yang terkontrol secara presisi. Ini memungkinkan pengguna untuk mengatur suhu sesuai dengan resep yang dibutuhkan.

Pengadukan Otomatis:
Mixer yang ada dalam industrial cooking mixer dirancang untuk mengaduk bahan makanan secara merata dan terus-menerus. Ini mencegah bahan terbakar atau melekat pada dasar wadah.

Kontrol Suhu:
Pengguna dapat mengontrol suhu dan waktu masak melalui panel kontrol yang terintegrasi. Ini memastikan bahwa proses memasak berjalan sesuai dengan resep dan kebutuhan.


Manfaat Penggunaan Industrial Cooking Mixer

Penggunaan industrial cooking mixer menawarkan sejumlah manfaat signifikan:

1. Peningkatan Efisiensi: Proses memasak yang cepat dan otomatis menghemat waktu dan upaya.

2. Konsistensi Tinggi: Hidangan yang dihasilkan selalu memiliki kualitas dan rasa yang konsisten.

3. Volume Produksi yang Besar: Cocok untuk memproduksi makanan dalam jumlah besar untuk restoran, pabrik makanan, dan industri katering.

4. Fleksibilitas: Dapat digunakan untuk berbagai jenis hidangan, termasuk saus, sup, adonan, dan makanan beku.

5. Keselamatan: Mengurangi risiko kecelakaan karena pengadukan dan pemanasan otomatis.


Aplikasi Industrial Cooking Mixer

Industrial cooking mixer digunakan dalam berbagai industri makanan dan minuman:

1. Pabrik Makanan: Dalam produksi makanan olahan seperti saus, selai, dan makanan beku.

2. Industri Kue dan Roti: Untuk mencampur adonan, membuat karamel, dan memasak lapisan kue.

3. Industri Sup dan Kaldu: Untuk memproduksi sup dalam jumlah besar dengan rasa yang konsisten.

4. Industri Makanan Cepat Saji: Dalam produksi saus dan pengisi untuk makanan siap saji.

Industrial cooking mixer ini menggunakan input listrik dan gas, semua pilihan yang sama menguntungkan untuk bisnis anda

Berikut spesifikasi salah satu unit Vergon Industrial Cooking Mixer;

Vergon Gas Sauce Cooking Mixer
- Model : VGSM-500
- Motor Power : 2.2 KW
- Heating Methode : LPG/NG Input Source
- Voltage : 380V/3 Phase/50Hz
- Loading Capacity : 500 Litre
- Pot Diameter : 1200 MM
- Strring Speed : 0-61 RPM
- Temperature : Controllable
- Pot Tilting : Automatic
- Pot Cooking Thickness : 12 MM
- Mixing Speed : Adjustable
- Sealed Geared Motor : Yes
- Timing Device : Yes
- Stirring Type : Double planetary, bottom scrapping and scrapper
- Discharge Type : Automatic Hydrolic
- Unit Dimension : 2300x1850x1800 MM
- Warranty : 1 year of electrical
Features;
- Stainless Steel SUS304 Material By Nippon, Japan
- Micro Controller By Infineon, Germany
- Electrical Components By Schneider and Siemens, Germany
- Silent Mode Motor Reducer By Leroy-Somer, France
Scope of Application;
- Cooking Hot Pot Liquid Sauce and Oil
- Cooking All Kinds of Sauces and Seasoning
- Cooking and Mixing Powdered Material such as Flour, Starch
- Cooking Herbs Medicines
- Cooking Food and Vegetables in large Food Company
- Cooking Bean Paste, Fruit Jams, Candy

Kesimpulan

Industrial cooking mixer adalah alat penting dalam industri makanan dan minuman yang memungkinkan produksi dalam jumlah besar dengan efisiensi dan kualitas tinggi. Dengan berbagai manfaat yang ditawarkannya, alat ini menjadi investasi berharga bagi perusahaan yang mengandalkan produksi skala besar untuk memenuhi permintaan pelanggan.

Dengan terus berkembangnya teknologi, kita dapat berharap melihat lebih banyak inovasi dalam bidang ini untuk membantu industri makanan dan minuman terus tumbuh dan berkembang.

dapatkan Penawaran menarik Vergon Gas Sauce Cooking Mixer - VGSM-500 hanya dari Distributor resmi di PT. Indotara Persada, Anda dapat mengunjungi situs website kami di www.indotara.co.id atau langsung hubungi nomor sales marketing kami di 0811 1915 4820.