Contact Us | Sitemap | Language : English | Bahasa
Indotara
  1. Home
  2. Artikel
  3. Pentingnya Es Scale/Flake Dalam Penjualan Hasil Laut

Pentingnya Es Scale/Flake Dalam Penjualan Hasil Laut

Posted Date, 23 July 2023
Editor: Rosyid
Penulis: Hendrik Pratama Putra

Pentingnya Es Scale/Flake Dalam Penjualan Hasil Laut

Indonesia adalah negara kepulauan yang mana hasil laut menjadi salah satu pengaruh dalam perkembahan sektor ekonomi masyarakat Indonesia. Hal ini dikarenakan, dengan luasnya laut Indonesia maka banyak masyarakat di pesisir menjadikan mata pencaharian sebagai nelayan. Nelayan Indonesia dapat membawa hasil tangkapan lebih dari 1.000 Kg dalam satu hari, namun hal ini tergantung dari besar kapal yang dimiliki. Semakin besar kapal, semakin banyak hasil tangkapan yang dapat dibawa. Kemudian semakin banyak tangkapan yang dibawa, ikan harus cepat dijual agar tidak menjadi busuk atau masuknya bakteri pada ikan yang menyebabkan hilangnya asam lemak dan khasiat baik pada ikan. Oleh sebab itu selama menjual ikan di pasar atau mengirimkan ke pasar terdekat, nelayan memerlukan es untuk mendinginkan ikan agar tidak menjadi busuk. Oleh sebab itu banyak nelayan yang membutuhkan es balok ataupun es scale/flake sebagai media mendinginkan ikan.

Terdapat dua jenis es yang dapat menjadi media pendingin ikan selama penjualan atau pengiriman ke kota-kota terdekat yaitu, es balok dan flake. Es balok adalah es yang berbentuk seperti balok besar dan memiliki berat mulai dari 5 kilogram hingga lebih. Sedangkan es flake adalah es yang berbentuk seperti serpihan atau pecahan kaca yang memiliki ketebalan 1,5 hingga 2 mm. Kedua es ini dapat menjadi media pendingin hasil laut dan kedua jenis es ini sudah mulai tersebar di beberapa bagian Indonesia. Yang membedakan dari pemanfaatan kedua jenis es ini adalah, es balok akan lebih maksimal sebagai media pendingin jika di serut terlebih dahulu. Sedangkan es flake tidak perlu melalui proses penyerutan terlebih dahulu untuk dijadikan media pendingin ikan.

Es flake sangat penting untuk dijadikan media pendingin hasil laut nelayan-nelayan Indonesia. Karena jauh lebih praktis digunakan dan es flake lebih tahan lama, yang mana jenis es flake ini tidak mudah mencair. Namun sayangnya es berjenis flake ini masih jarang ditemukan di Indonesia, hanya beberapa kota saja yang menggunakan es flake untuk di distribusikan kepada nelayan. Es flake ini sering ditemukan pada toko swalyan modern yang menjual hasil laut. Toko-toko modern menggunakan jenis es flake karena tidak membutuhkan waktu lama untuk produksi dan mesin penghasil es flake lebih minimalis. Jadi, dalam produksi es flake, tidak membutuhkan ruangan yang besar untuk mengaplikasikan mesin produksinya. Berbeda dengan es balok, yang mana es balok membutuhkan waktu kurang lebih 12 jam untuk satu kali produksi. Dapat dilihat mesin es flake industri memeiliki beberapa kelebihan seperti,

1. Lebih efesien tempat dikarenakan tidak membutuhkan ruangan yang besar untuk pengaplikasiannya.
2. Lebih efisien waktu, karena langsung dapat menghasilkan es setelah mesin diaktifkan beberapa menit.
3. Lebih efisien biaya, karena tidak memerlukan cold storage untuk penyimpanan es.

Dalam mencari mesin es flake di Indonesia tidak lah mudah, banyak perusahaan di Indonesia yang menyediakan alat produksi es flake namun tidak menjamin kualitas dan ketahanan. PT. Indotara merupakan salah satu perusahaan yang menyediakan mesin es flake dengan brand Tomori. Sudah banyak perusahaan dan pemerintahan di Indonesia yang mempercayakan produk Tomori sebagai mesin produksi es industri. Hal ini dikarenakan produk Tomori sudah digunakan oleh banyak negara di Asia, salah satunya Indonesia. PT. Indotara menjadi produsen tunggal brand Tomori di Indonesia dan memberikan garansi produk hingga satu tahun. PT. Indotara Persada adalah perusahaan yang saat ini menjadi salah satu distributor produk-produk pendukung bisnis yang sangat berkembang di Indonesia. PT. Indotara berkomitmen untuk menyediakan produk berkualitas tinggi dengan harga ekonomis sejak tahun 2004. Selain itu, PT. Indotara juga menyediakan banyak alat-alat pendukung bisnis yang berlokasi di Showroom Indotara, Millenium Industrial Estate Jl. Millenium 22 Blok R3 No. 1, Cikupa, Tangerang – Banten. Produk-produk dari PT. Indotara dapat di lihat langsung pada website www.indotara.co.id

Our Marketing Office and After Sales Service Center

Head Office

50/F, Menara BCA Grand Indonesia

JL. M.H. Thamrin No.1,

Jakarta Pusat 10310

Phone : 021 - 5011 2223

Email : horeca@indotara.id

Marketing Office

APL Tower 6th Floor No. 6 Central Park,

JL. Letjen S. Parman Kav 28,

Jakarta Barat - 11440

Phone : 021 - 5011 2223

Email : horeca@indotara.id

Indotara Showroom

Millenium Industrial Estate

JL. Millenium 22 Blok R3 No. 1,

Cikupa, Tangerang - Banten 15720

Phone : 021 - 5011 2223

Email : horeca@indotara.id

Bandung Office

Wisma HSBC Lt. 6 Suite B

Jalan Asia Afrika No.116,

Kota Bandung, Jawa Barat 40112

Phone : 021 - 5011 2223

Email : bdg.horeca@indotara.id

Surabaya Office

Japfa Indoland Center, Tower I Lt. 10/1008

JL. Jendral Basuki Rahmat 129-137

Surabaya 60271

Phone : 031 - 3360 1483

Email : sby.horeca@indotara.id

Semarang Office

Wisma HSBC Lt. 6 suite 609

JL. Gajah Mada No.135,

Semarang, Jawa Tengah - 50134

Phone : 024 - 40 300 887

Email : smg.horeca@indotara.id

Medan Office

Sutomo Tower Lantai 5H

JL. Sutomo Ujung No.28,

Kota Medan, Sumatera Utara 20235

Phone : 061 - 50 300 591

Email : mdn.horeca@indotara.id

Bali Office

Benoa Square Lt. 2

JL. Bypass Ngurah Rai No. 21 A Kedonganan,

Kuta Badung - Bali Indonesia 80361

Phone : 021 - 5011 2223

Email : bali.horeca@indotara.id

Makassar Office

Fajar Graha Pena Lt. 5

JL. Urip Sumoharjo No. 20,

Makassar - Sulawesi Selatan 90234

Phone : 021 - 5011 2223

Email : mks.horeca@indotara.id

Balikpapan Office

Panin Tower Lt. 8 Grand Sudirman

JL. Jendral Sudirman No.7 Klandasan Ilir,

Balikpapan Kota - Kalimantan Timur 76114

Phone : 021 - 5011 2223

Email : bpp.horeca@indotara.id

Yogyakarta Office

Hartono Mall Yogyakarta Lt. 3

Kaliwaru, Condongcatur,

Sleman, Yogyakarta 55281

Phone : 021 - 5011 2223

Email : yog.horeca@indotara.id

Singapore Office

Marina Bay Financial Centre Tower 3

17F, 12 Marina Boulevard

Singapore - 018982

Phone : 021 - 5011 2223

Email : sing.horeca@indotara.id

INDOTARA logo
PT. Indotara Persada adalah perusahaan yang memfokuskan diri pada bisnis produk-produk berkualitas tinggi untuk mendukung industry & bisnis di Indonesia.