Contact Us | Sitemap | Language : English | Bahasa
Indotara
  1. Home
  2. Artikel
  3. Beberapa Jenis-Jenis Dari Es Krim

Beberapa Jenis-Jenis Dari Es Krim

Posted Date, 17 Maret 2023

Editor: Rio

Penulis:Fatimah

Beberapa Jenis-Jenis Dari Es Krim
Ice cream merupakan makanan olahan susu beku yang terbuat dari krim atau lemak mentega, susu, gula, dan perasa. Puding beku dan es krim jenis Prancis juga mengandung telur. Ratusan rasa telah dirancang, yang paling terkenal dan sering dijumpai  adalah vanila, cokelat, dan stroberi. Asal usul es krim diketahui mencapai kembali sejauh abad kedua SM, meskipun tidak ada tanggal spesifik asal atau penemu yang tidak dapat disangkal dikreditkan dengan penemuannya. Seperti yang sudah diketahui bahwa Alexander Agung menikmati salju dan es yang dibumbui dengan madu dan nektar. Referensi Alkitab juga menunjukkan bahwa Raja Salomo menyukai minuman es selama panen. Selama Kekaisaran Romawi, Nero Claudius Caesar (54-86 M) sering mengirim pelari ke pegunungan untuk salju, yang kemudian dibumbui dengan buah-buahan dan jus. Marcopolo kembali ke italia dari china dengan membawa resep yang sekarang disebut “sherbet”.  Menurut Rozin (2006), makanan memberikan kontribusi sensorik melalui rasa, aroma, tekstur, penampilan, yang mana hal tersebut dapat merepresentasikan budaya, sosial, ekonomu dan faktor psikologi.

Es krim harus mengandung setidaknya 10 persen lemak susu, agar bisa disebut es krim, dan ada aturan pula untuk makanan olahan susu beku lainnya. Sebagai contoh: soft ice cream mengandung bahan yang sama seperti es krim, tetapi mesin soft ice cream menambahkan udara saat membeku, yang membuatnya “lebih lembut” daripada hard ice cream. Seperti es krim, custard beku harus mengandung setidaknya 10 persen lemak susu dan juga memiliki 1,4 persen padatan kuning telur. Sherbet/sorbet mengandung sedikit lemak susu – biasanya 1 hingga 2 persen. (Sementara itu, sorbet tidak mengandung bahan susu). Yoghurt beku mirip dengan es krim, tetapi bahan-bahannya telah diolah. Gelato, es krim ala Italia, mengandung lebih sedikit lemak (lemak susu) dan diaduk perlahan, sehingga menghasilkan rasa yang lebih padat. Di era modern ini tidak perlu khawatir untuk membuat ice cream baik soft ice cream maupun hard ice cream, karena teknologi di zaman modern ini semakin berinovasi dan semakin canggih. Di mana para ahli telah merancang mesin untuk membuat soft ice cream dan hard ice cream. Dari skala rumahan maupun untuk industri dan bisnis.

Selain berbagai macam jenis dan olahan ice cream, mengkonsumsi es krim dapat merangsang Thrornbotonin, zat kimia otak yang juga dikenal sebagai Serotonin. Bahan kimia ini bertanggung jawab untuk membantu tidur, belajar, dan suasana hati secara keseluruhan. Dopamin juga dilepaskan saat makan es krim, yang merupakan penguat suasana hati alami otak yang bertanggung jawab atas kegembiraan dan kesenangan.

Head Office

50/F, Menara BCA Grand Indonesia
Jl. M.H. Thamrin No.1,
Jakarta Pusat 10310
Phone :  021 - 5011 2223
Email : horeca@indotara.id

Marketing Office

APL Tower 6th Floor No. 6 Central Park,
Jl. Letjen S. Parman Kav 28,
Jakarta Barat - 11440
Phone :  021 - 5011 2223
Email : horeca@indotara.id

Indotara Showroom

Millenium Industrial Estate
Jl. Millenium 22 Blok R3 No. 1,
Cikupa, Tangerang - Banten 15720
Phone :  021 - 5011 2223
Email : horeca@indotara.id

Bandung Office

Wisma HSBC Lt. 6 Suite B
Jalan Asia Afrika No.116,
Kota Bandung, Jawa Barat 40112
Phone :  021 - 5011 2223
Email : bdg.horeca@indotara.id

Surabaya Office

Japfa Indoland Center, Tower I Lt. 10/1008
Jl. Jendral Basuki Rahmat 129-137
Surabaya 60271
Phone : 031 - 3360 1483
Email : sby.horeca@indotara.id

Semarang Office

Wisma HSBC Lt. 6 suite 609
Jl. Gajah Mada No.135,
Semarang, Jawa Tengah - 50134
Phone : 024 - 40 300 887
Email : smg.horeca@indotara.id

Medan Office

Sutomo Tower Lantai 5H
Jl. Sutomo Ujung No.28,
Kota Medan, Sumatera Utara 20235
Phone :  061 - 50 300 591
Email : mdn.horeca@indotara.id

Bali Office

Benoa Square Lt. 2
Jl. Bypass Ngurah Rai No. 21 A Kedonganan,
Kuta Badung - Bali Indonesia 80361
Phone :  021 - 5011 2223
Email : bali.horeca@indotara.id

Makassar Office

Fajar Graha Pena Lt. 5
Jl. Urip Sumoharjo No. 20,
Makassar - Sulawesi Selatan 90234
Phone :  021 - 5011 2223
Email : mks.horeca@indotara.id

Balikpapan Office

Panin Tower Lt. 8 Grand Sudirman
Jl. Jendral Sudirman No.7 Klandasan Ilir,
Balikpapan Kota - Kalimantan Timur 76114
Phone :  021 - 5011 2223
Email : bpp.horeca@indotara.id

Yogyakarta Office

Hartono Mall Yogyakarta Lt. 3
Kaliwaru, Condongcatur,
Sleman, Yogyakarta 55281
Phone :  021 - 5011 2223
Email : yog.horeca@indotara.id

Singapore Office

Marina Bay Financial Centre Tower 3
17F, 12 Marina Boulevard
Singapore - 018982
Phone : 021 - 5011 2223
Email : sing.horeca@indotara.id

Customer Feedback

Kritik dan saran dari Anda sangat berharga bagi kami. Silakan kirimkan kritik, saran, atau keluhan Anda melalui email ini. Kami berkomitmen untuk memberikan layanan terbaik.

Email complain4@indotara.co.id

Social Media Indotara

 Instagram facebook Pinterest Linkedin Twitter Youtube Tiktok