Contact Us | Sitemap | Language : English | Bahasa
Indotara
  1. Home
  2. Artikel
  3. Beberapa Jenis-Jenis Dari Es Krim

Beberapa Jenis-Jenis Dari Es Krim

Posted Date, 17 Maret 2023

Editor: Rio

Penulis:Fatimah

Beberapa Jenis-Jenis Dari Es Krim
Ice cream merupakan makanan olahan susu beku yang terbuat dari krim atau lemak mentega, susu, gula, dan perasa. Puding beku dan es krim jenis Prancis juga mengandung telur. Ratusan rasa telah dirancang, yang paling terkenal dan sering dijumpai  adalah vanila, cokelat, dan stroberi. Asal usul es krim diketahui mencapai kembali sejauh abad kedua SM, meskipun tidak ada tanggal spesifik asal atau penemu yang tidak dapat disangkal dikreditkan dengan penemuannya. Seperti yang sudah diketahui bahwa Alexander Agung menikmati salju dan es yang dibumbui dengan madu dan nektar. Referensi Alkitab juga menunjukkan bahwa Raja Salomo menyukai minuman es selama panen. Selama Kekaisaran Romawi, Nero Claudius Caesar (54-86 M) sering mengirim pelari ke pegunungan untuk salju, yang kemudian dibumbui dengan buah-buahan dan jus. Marcopolo kembali ke italia dari china dengan membawa resep yang sekarang disebut “sherbet”.  Menurut Rozin (2006), makanan memberikan kontribusi sensorik melalui rasa, aroma, tekstur, penampilan, yang mana hal tersebut dapat merepresentasikan budaya, sosial, ekonomu dan faktor psikologi.

Es krim harus mengandung setidaknya 10 persen lemak susu, agar bisa disebut es krim, dan ada aturan pula untuk makanan olahan susu beku lainnya. Sebagai contoh: soft ice cream mengandung bahan yang sama seperti es krim, tetapi mesin soft ice cream menambahkan udara saat membeku, yang membuatnya “lebih lembut” daripada hard ice cream. Seperti es krim, custard beku harus mengandung setidaknya 10 persen lemak susu dan juga memiliki 1,4 persen padatan kuning telur. Sherbet/sorbet mengandung sedikit lemak susu – biasanya 1 hingga 2 persen. (Sementara itu, sorbet tidak mengandung bahan susu). Yoghurt beku mirip dengan es krim, tetapi bahan-bahannya telah diolah. Gelato, es krim ala Italia, mengandung lebih sedikit lemak (lemak susu) dan diaduk perlahan, sehingga menghasilkan rasa yang lebih padat. Di era modern ini tidak perlu khawatir untuk membuat ice cream baik soft ice cream maupun hard ice cream, karena teknologi di zaman modern ini semakin berinovasi dan semakin canggih. Di mana para ahli telah merancang mesin untuk membuat soft ice cream dan hard ice cream. Dari skala rumahan maupun untuk industri dan bisnis.

Selain berbagai macam jenis dan olahan ice cream, mengkonsumsi es krim dapat merangsang Thrornbotonin, zat kimia otak yang juga dikenal sebagai Serotonin. Bahan kimia ini bertanggung jawab untuk membantu tidur, belajar, dan suasana hati secara keseluruhan. Dopamin juga dilepaskan saat makan es krim, yang merupakan penguat suasana hati alami otak yang bertanggung jawab atas kegembiraan dan kesenangan.

Our Marketing Office and After Sales Service Center

Head Office

50/F, Menara BCA Grand Indonesia

JL. M.H. Thamrin No.1,

Jakarta Pusat 10310

Phone : 021 - 5011 2223

Email : horeca@indotara.id

Marketing Office

APL Tower 6th Floor No. 6 Central Park,

JL. Letjen S. Parman Kav 28,

Jakarta Barat - 11440

Phone : 021 - 5011 2223

Email : horeca@indotara.id

Indotara Showroom

Millenium Industrial Estate

JL. Millenium 22 Blok R3 No. 1,

Cikupa, Tangerang - Banten 15720

Phone : 021 - 5011 2223

Email : horeca@indotara.id

Bandung Office

Wisma HSBC Lt. 6 Suite B

Jalan Asia Afrika No.116,

Kota Bandung, Jawa Barat 40112

Phone : 021 - 5011 2223

Email : bdg.horeca@indotara.id

Surabaya Office

Japfa Indoland Center, Tower I Lt. 10/1008

JL. Jendral Basuki Rahmat 129-137

Surabaya 60271

Phone : 031 - 3360 1483

Email : sby.horeca@indotara.id

Semarang Office

Wisma HSBC Lt. 6 suite 609

JL. Gajah Mada No.135,

Semarang, Jawa Tengah - 50134

Phone : 024 - 40 300 887

Email : smg.horeca@indotara.id

Medan Office

Sutomo Tower Lantai 5H

JL. Sutomo Ujung No.28,

Kota Medan, Sumatera Utara 20235

Phone : 061 - 50 300 591

Email : mdn.horeca@indotara.id

Bali Office

Benoa Square Lt. 2

JL. Bypass Ngurah Rai No. 21 A Kedonganan,

Kuta Badung - Bali Indonesia 80361

Phone : 021 - 5011 2223

Email : bali.horeca@indotara.id

Makassar Office

Fajar Graha Pena Lt. 5

JL. Urip Sumoharjo No. 20,

Makassar - Sulawesi Selatan 90234

Phone : 021 - 5011 2223

Email : mks.horeca@indotara.id

Balikpapan Office

Panin Tower Lt. 8 Grand Sudirman

JL. Jendral Sudirman No.7 Klandasan Ilir,

Balikpapan Kota - Kalimantan Timur 76114

Phone : 021 - 5011 2223

Email : bpp.horeca@indotara.id

Yogyakarta Office

Hartono Mall Yogyakarta Lt. 3

Kaliwaru, Condongcatur,

Sleman, Yogyakarta 55281

Phone : 021 - 5011 2223

Email : yog.horeca@indotara.id

Singapore Office

Marina Bay Financial Centre Tower 3

17F, 12 Marina Boulevard

Singapore - 018982

Phone : 021 - 5011 2223

Email : sing.horeca@indotara.id

INDOTARA logo
PT. Indotara Persada adalah perusahaan yang memfokuskan diri pada bisnis produk-produk berkualitas tinggi untuk mendukung industry & bisnis di Indonesia.