Contact Us | Sitemap | Language : English | Bahasa
Indotara
  1. Home
  2. Artikel
  3. Cara pembersihan dan perawatan grinder

Cara pembersihan dan perawatan grinder

Posted Date, 15 Oktober 2022

Editor: Rosyid

Penulis: Juliano Fransiscus, S.Kom.

Cara pembersihan dan perawatan grinder

CARA PEMBERSIHAN DAN PERAWATAN GRINDER - Pada dunia industri kopi makin hari makin berkembang, mulai dari knowledge sampai dengan pelaku usahanya pun semakin bertambah jumlahnya. Para pelaku usaha kopi khususnya di segment Kedai kopi atau Coffee Shop pastinya sangat memperhatikan sekali terkait perawatan berkala peralatan penunjang operasional kedai atau coffee shop mereka, salah satu yang tidak pernah luput dari perhaitan tersebut yaitu alat penggiling kopi yang biasa disebut Coffee Grinder.

Coffee grinder bagi para pelaku kopi dianggap sebagai bagian yang paling penting dari pembuatan sebuah sajian kopi. Karena mulai dari penggilingan yang akurat, konsisten serta optimal sebuah sajian kopi yang nikmat pastinya akan selalu bisa disajikan oleh kedai tersebut. Jadi perawatan grinder kopi tidak hanya persoalan faktor higienis atau kebersihan, tapi juga meliputi atau akan berdampak lurus terhadap performa grinder yang akhirnya berujung kepada sebuah sajian kopi. Lalu apa saja yang perlu di perhatikan dan bagaimana perawatan sebuah Grinder kopi? Yuk, ikuti artikel ini sampai selesai.

Hal pertama yang perlu kita perhatikan agar adalah pemilihan jenis grinder, pastikan gridner yang kita pilih merupakan grinder yang sesuai untuk metode penyajian kopi yang kita buat. Karena terdapat dua jenis penyajian kopi yaitu Espresso bassed, dimana sajian ini membutuhkan grinder yang mampu bekerja lebih berat karena ukuran gilingan untuk penyajian metode ini cukup halus yaitu di level fine sampai dengan medium fine. Selanjutnya untuk metode penyajian yang kedua yaitu Manual Brew, pada metode ini grinder cukup memiliki kemampuan giling di level coarse sampai medium coarse, dimana grinder akan bekerja lebih ringan karena bubuk kopi yang dihasilkan lebih kasar.

Kedua, pastikan roasted bean atau biji kopi yang kita giling selalu dalam keadaan segar. Karena biji kopi yang sudah tidak segar (lembek) dapat mempercepat Burr atau mata pisau menjadi tumpul. Kesegaran biji kopi bisa selalu kita jaga dengan cara selalu menguras biji kopi pada bean hooper setiap kali kita sudah selesai operational, diusahakan terhindar oleh paparan sinar matahari langsung dan berada di ruangan yang sejuk. Pastikan biji kopi tertutup rapat setiap kali disimpan dalam ruangan yang sejuk.

DISPLAY SHOWCASE HEMAT ENERGI
Baca Juga: PEREDAAN ANTARA FREEZER DAN SHOWCASE COOLER
JENIS SHOWCAST MINUMAN AGAR TERLIHAT MENARIK

Ketiga, pembersihan berkala di bagian Burr atau mata pisau sebuah grinder. Pastikan hal ini rutin dilakukan sesering mungkin, Burr atau mata pisau cukup di bersihkan menggunakan sikat kering dan sangat dihindari pembersihan menggunakan air. Maka dari itu burr pada grinder harus sesering mungkin di bersihkan, jangan sampai kerak atau noda dari kopi yang kita giling terlanjur sulit di bersihkan sehingga akan mempengaruhi performa mesin penggiling atau coffee grinder kita.

Itulah tips perawatan Grinder kopi, cukup mudah kan? Selamat mencoba.

Head Office

50/F, Menara BCA Grand Indonesia
Jl. M.H. Thamrin No.1,
Jakarta Pusat 10310
Phone :  021 - 5011 2223
Email : horeca@indotara.id

Marketing Office

APL Tower 6th Floor No. 6 Central Park,
Jl. Letjen S. Parman Kav 28,
Jakarta Barat - 11440
Phone :  021 - 5011 2223
Email : horeca@indotara.id

Indotara Showroom

Millenium Industrial Estate
Jl. Millenium 22 Blok R3 No. 1,
Cikupa, Tangerang - Banten 15720
Phone :  021 - 5011 2223
Email : horeca@indotara.id

Bandung Office

Wisma HSBC Lt. 6 Suite B
Jalan Asia Afrika No.116,
Kota Bandung, Jawa Barat 40112
Phone :  021 - 5011 2223
Email : bdg.horeca@indotara.id

Surabaya Office

Japfa Indoland Center, Tower I Lt. 10/1008
Jl. Jendral Basuki Rahmat 129-137
Surabaya 60271
Phone : 031 - 3360 1483
Email : sby.horeca@indotara.id

Semarang Office

Wisma HSBC Lt. 6 suite 609
Jl. Gajah Mada No.135,
Semarang, Jawa Tengah - 50134
Phone : 024 - 40 300 887
Email : smg.horeca@indotara.id

Medan Office

Sutomo Tower Lantai 5H
Jl. Sutomo Ujung No.28,
Kota Medan, Sumatera Utara 20235
Phone :  061 - 50 300 591
Email : mdn.horeca@indotara.id

Bali Office

Benoa Square Lt. 2
Jl. Bypass Ngurah Rai No. 21 A Kedonganan,
Kuta Badung - Bali Indonesia 80361
Phone :  021 - 5011 2223
Email : bali.horeca@indotara.id

Makassar Office

Fajar Graha Pena Lt. 5
Jl. Urip Sumoharjo No. 20,
Makassar - Sulawesi Selatan 90234
Phone :  021 - 5011 2223
Email : mks.horeca@indotara.id

Balikpapan Office

Panin Tower Lt. 8 Grand Sudirman
Jl. Jendral Sudirman No.7 Klandasan Ilir,
Balikpapan Kota - Kalimantan Timur 76114
Phone :  021 - 5011 2223
Email : bpp.horeca@indotara.id

Yogyakarta Office

Hartono Mall Yogyakarta Lt. 3
Kaliwaru, Condongcatur,
Sleman, Yogyakarta 55281
Phone :  021 - 5011 2223
Email : yog.horeca@indotara.id

Singapore Office

Marina Bay Financial Centre Tower 3
17F, 12 Marina Boulevard
Singapore - 018982
Phone : 021 - 5011 2223
Email : sing.horeca@indotara.id

Customer Feedback

Kritik dan saran dari Anda sangat berharga bagi kami. Silakan kirimkan kritik, saran, atau keluhan Anda melalui email ini. Kami berkomitmen untuk memberikan layanan terbaik.

Email complain4@indotara.co.id

Social Media Indotara

 Instagram facebook Pinterest Linkedin Twitter Youtube Tiktok