Espresso dengan moka pot adalah salah satu cara mudah untuk menikmati kopi dengan rasa kuat dan kaya tanpa menggunakan mesin espresso. Moka pot menggunakan tekanan yang dihasilkan oleh uap untuk mengekstraksi kopi, meskipun tekanannya jauh lebih rendah dibandingkan mesin espresso. Berikut langkah-langkah untuk membuat espresso menggunakan moka pot:

1. Alat dan Bahan:
- Moka pot (biasanya tersedia dalam berbagai ukuran: 1 cup, 3 cups, 6 cups, dll.).
- Biji kopi yang segar (sebaiknya jenis espresso roast atau dark roast).
- Grinder untuk menggiling kopi (pilih hasil gilingan yang lebih halus dibandingkan pour-over, tapi tidak sehalus espresso).
- Air bersih (sebaiknya air hangat untuk mempercepat proses).

2. Langkah-langkah
- Isi air ke bagian bawah moka pot:
- Buka moka pot dan isi bagian dasar (boiler) dengan air hingga tepat di bawah katup pengaman. Jangan melebihi batas ini.
- Gunakan air hangat agar moka pot lebih cepat mencapai tekanan yang diinginkan.
- Isi filter dengan kopi:
- Giling biji kopi hingga mendapatkan tekstur yang halus tapi masih berpasir.
- Isi filter dengan kopi bubuk, ratakan tanpa menekan terlalu keras (tidak perlu tamping seperti pada mesin espresso).

3. Pasang moka pot:
- Pasang bagian atas moka pot dengan memutar hingga rapat. Pastikan tidak ada bubuk kopi yang tersisa di tepi moka pot untuk mencegah kebocoran.
- Panaskan moka pot:
- Letakkan moka pot di atas kompor dengan api sedang.
- Perhatikan suara mendesis, tanda bahwa kopi mulai naik ke bagian atas moka pot.
- Matikan api:
- Ketika suara mendesis berkurang atau kopi telah memenuhi bagian atas, segera matikan api untuk mencegah kopi menjadi terlalu pahit.

4. Penyajian:
- Tuangkan kopi ke cangkir espresso dan nikmati langsung, atau tambahkan susu jika ingin membuat latte atau cappuccino.

5. Tips untuk Hasil Terbaik
- Jenis kopi: Gunakan kopi dengan rasa bold atau nutty yang cocok untuk espresso.
- Grind size: Gilingan yang terlalu halus dapat menyumbat moka pot, sedangkan yang terlalu kasar akan membuat kopi terasa lemah.
- Suhu air: Memulai dengan air hangat membantu mengurangi waktu pemanasan, sehingga mengurangi risiko kopi menjadi terlalu pahit.
- Membersihkan moka pot: Cuci moka pot setelah setiap penggunaan agar tidak ada residu minyak kopi yang tertinggal.
Nahh di PT indotara Persada Juga tersedia berbagai jenis Moka Pot yang bisa d sesuaikan dengan kebutuhan anda. segera miliki dengan cara checkout melalui Marketplace kami atau bisa satang langsung ke graha Indotara persada Di kawasan millenium Cikupa tangerang.

Selamat mencoba, dan nikmati rasa kopi yang otentik dari moka pot Anda!