Cita rasa , aroma, dan kekuatan kopi pada minuman Kopi sangat dipengaruhi oleh kualitas jenis biji kopi yang digunakannya. Biji kopi berasal dari buah kopi yang dipanen dan kemudian diolah. Mengetahui perbedaan antara berbagai jenis biji kopi dapat membantu dalam memilih kopi yang sesuai dengan selera dan preferensi Anda, serta memberikan pengalaman kopi yang lebih memuaskan.

Sebagai penggemar kopi, eksplorasi berbagai jenis biji kopi dapat membuka pintu menuju pengalaman rasa yang lebih luas dan beragam.
Berikut beberapa ragam jenis biji kopi dan ciri-cirinya yang membedakannya satu sama lain.

1. Arabika

Biji kopi Arabika (Coffea arabica) adalah salah satu jenis biji kopi yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia, menyumbang sekitar 60-70% dari total produksi kopi global. Arabika dikenal karena rasa yang lebih halus dan kompleks dibandingkan dengan jenis biji kopi lainnya. Biji Arabika biasanya memiliki profil rasa yang bervariasi, mulai dari manis dan fruity hingga asam dan floral. Mereka tumbuh di ketinggian yang lebih tinggi, biasanya antara 600 hingga 2.000 meter di atas permukaan laut, yang memberikan mereka kualitas rasa yang lebih baik. Arabika juga cenderung memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan dengan Robusta.

2. Robusta

Biji kopi Robusta (Coffea canephora) adalah jenis biji kopi yang kedua paling banyak diproduksi setelah Arabika, menyumbang sekitar 30-40% dari total produksi kopi. Robusta dikenal karena rasa yang lebih kuat dan pahit dibandingkan Arabika. Biji ini memiliki profil rasa yang cenderung lebih kasar dengan sedikit nuansa yang kompleks. Robusta tumbuh di ketinggian yang lebih rendah, biasanya antara 200 hingga 800 meter di atas permukaan laut, dan lebih tahan terhadap hama dan penyakit. Kandungan kafein pada Robusta juga lebih tinggi, membuatnya lebih kuat dan memberikan crema yang lebih baik pada espresso.

3. Liberica

Biji kopi Liberica (Coffea liberica) adalah jenis biji kopi yang lebih jarang ditemukan di pasar global dibandingkan dengan Arabika dan Robusta. Mereka memiliki rasa yang unik dan berbeda dengan kopi lainnya, sering kali menggambarkan nuansa woody atau smoky. Biji Liberica memiliki bentuk yang lebih besar dan tidak beraturan, serta kulit yang lebih kasar. Kopi ini lebih sering ditanam di Filipina, Malaysia, dan beberapa bagian Afrika Barat. Meskipun kurang populer secara global, Liberica memiliki penggemar tersendiri yang menghargai rasa khasnya.

4. Excelsa

Excelsa adalah varietas biji kopi yang lebih jarang dari jenis Liberica. Excelsa sering kali dianggap sebagai sub-varietas dari Liberica, dengan rasa yang juga unik dan khas. Biasanya ditemukan di Filipina, Excelsa memiliki karakter rasa yang lebih mirip dengan Liberica, tetapi dengan nuansa tambahan yang bisa berupa rasa manis atau buah-buahan. Biji ini juga memiliki ukuran dan bentuk yang berbeda, membuatnya mudah dikenali dari varietas lainnya.

5. Kopi Spesialti

Kopi spesialti merujuk pada biji kopi yang memiliki kualitas tinggi dan ditanam dalam kondisi khusus untuk menghasilkan rasa yang luar biasa. Biji kopi spesialti dapat berasal dari berbagai jenis, termasuk Arabika, Robusta, atau bahkan Liberica. Yang membedakan kopi spesialti adalah proses pemanggangannya yang cermat dan perhatian terhadap detail dalam setiap tahap produksi, mulai dari penanaman hingga penyajian. Kopi spesialti biasanya dinilai berdasarkan profil rasa yang kompleks dan bersih, serta pengalaman rasa yang mendalam.

Semoga bermanfaat.

Dapatkan produk-produk Coreros dengan berbagai macam pilihan model dengan harga bersaing dan ekonomis Produk Coreros yang INDOTARA tawarkan bisa menjadi pilihan terbaik dan mendukung kemajuan bisnis & kebutuhan Anda.

Untuk mendapatkan informasi berbagai produk ini sangatlah mudah, salah satunya dapat mengunjungi situs resmi PT. Indotara Persada di www.indotara.co.id

Disana sudah ada fitur Whatsapp yang akan langsung mengarahkan pada team SALES yang pastinya akan siap langsung dihubungi untuk membahas lebih lanjut kebutuhannya.

for more information stock dan best price, please call / Whatsapp SALES INDOTARA

Link Produk : https://www.indotara.co.id/product/5261/jual-biji-kopi-berkualitas-dengan-harga-murah