Dalam usaha yang bergerak di bidang makanan & minuman — restoran, hotel, katering, bakery, supermarket — memiliki peralatan pendingin yang handal adalah salah satu kunci untuk menjaga mutu produk, efisiensi operasional, dan keamanan pangan. Tomori GX-GN1410TN2 XX dengan bodi uncoated stainless steel dan pintu ganda (“2 Doors”) adalah pilihan heavy duty yang menawarkan banyak keunggulan.

Berikut rangkuman kelebihan utamanya:


1. Konstruksi Stainless Steel Tak Berlapis (Uncoated) — Ketahanan & Higienitas

- Material stainless steel grade tinggi umumnya AISI 304 atau sejenisnya, yang tahan korosi, tahan terhadap kelembapan, asam ringan dari makanan, dan tahan lama dalam kondisi lingkungan dapur profesional.
- Karena uncoated berarti tidak ada lapisan pelapis luar seperti cat atau coating plastik yang bisa mengelupas atau tergores. Hal ini mengurangi risiko kontaminasi dan memudahkan pembersihan.
- Permukaan stainless steel mudah disikat, dibersihkan, dan tidak menyerap bau, sehingga higienitas produk lebih terjaga.

2. Kapasitas Besar & Penyimpanan Efisien

- Dengan model "GN1410", unit ini memasukkan standar GN (Gastronorm), sehingga rak dan grid bisa menggunakan standar ukuran GN 2/1. Kapasitas internal cukup besar untuk menyimpan banyak bahan baku sekaligus, memudahkan penyusunan dan pengambilan bahan.
- Dua pintu memungkinkan akses lebih mudah dan terpisah: isi yang berbeda bisa disimpan di sisi berbeda tanpa harus membuka seluruh unit, membantu menjaga suhu internal stabil.

3. Pendinginan yang Stabil dengan Sistem Ventilated / Fan?Assisted

- Banyak model sejenis “GN1410TN / GN1410TN2” memakai sistem ventilated (kipas sirkulasi) yang membantu distribusi suhu lebih merata ke seluruh bagian interior. Ini penting agar semua bahan berada di rentang suhu yang aman dan tidak ada bagian yang terlalu dingin atau terlalu hangat.
- Suhu kerja umumnya antara +2°C hingga +8°C untuk chiller jenis ini, cocok untuk menyimpan makanan segar, dairy, buah, sayur, daging ringan, dll.

4. Hemat Energi & Insulasi Baik

- Insulasi tebal (biasanya ~?60 mm pada model GN1410) membantu mempertahankan suhu dan mengurangi beban kerja kompresor.
- Penggunaan refrigerant yang lebih ramah lingkungan (contoh: R290) pada beberapa spesifikasi untuk model GN1410 sejenis.
- Fitur automatic defrost & automatic condensation water evaporation umumnya ada, sehingga perawatan lebih ringan dan tetap menjaga efisiensi pendinginan.

5. Kebersihan & Keamanan Pangan

- Sudut dalam (interior) yang membulat atau memiliki desain tanpa sudut tajam memudahkan pembersihan dan mencegah akumulasi kotoran atau bakteri.
- Pintu biasanya dilengkapi dengan karet pintu magnetik yang bisa diganti, penutup pintu yang otomatis mendekat atau self?closing, juga kunci pintu sebagai keamanan tambahan.
- Lampu internal memungkinkan staf dengan mudah melihat isi tanpa membuka pintu panjang waktu, sehingga menjaga suhu tetap stabil.

6. Keandalan Operasional Tinggi

- Karena jarang memakai material berlapis yang mudah rusak, stainless steel uncoated lebih tahan terhadap goresan, benturan ringan, kelembapan, dan penggunaan intensif.
- Komponen-komponen seperti evaporator yang diberi perlakuan anti-korosi, sistem pendingin ventilasi dan digital thermostat sering ditemukan pada unit GN1410 sejenis. Ini meningkatkan umur mesin dan mengurangi frekuensi service.

7. Efisiensi Kerja & Penghematan

- Dengan kapasitas besar, banyak bahan bisa disimpan sekaligus — mengurangi frekuensi pembelian bahan per hari, sehingga waktu dan logistik bisa dikelola lebih efektif.
- Pengurangan pemborosan akibat bahan yang rusak/dibongkar karena penyimpanan kurang baik; dengan kontrol suhu dan sistem pendinginan yang stabil, umur simpan bahan lebih panjang.
- Energi dan biaya perawatan yang lebih rendah dalam jangka panjang karena material dan sistem yang dirancang heavy duty.

Kesimpulan

Menggunakan Tomori Heavy Duty Kitchen Chiller 2 Doors GX?GN1410TN2 XX Uncoated Stainless Steel sangat menguntungkan untuk usaha kuliner profesional yang membutuhkan:

- Kapasitas besar dan penyimpanan yang efisien
- Kebersihan & keamanan tinggi
- Operasi yang stabil dan tahan lama
- Penghematan biaya operasional dan pemeliharaan

Model seperti ini ideal bila usaha Anda memiliki volume bahan baku yang besar, membutuhkan penyimpanan dingin yang konsisten, dan ingin menginvestasikan peralatan yang awet serta dapat mendukung standar higienitas makanan.

Semoga Bermanfaat,

Dapatkan produk - produk Tomori Heavy Duty Kitchen Chiller 2 Doors GX-GN1410TN2 XX Uncoated Stainless Steel dengan berbagai macam pilihan model dengan harga bersaing, after sales didukung oleh teknisi yang handal, garansi yang panjang, design produk yang elegan, harga yang ekonomis, spare part tersedia dan jaminan after sales terbaik. Produk Tomori yang INDOTARA tawarkan bisa menjadi pilihan terbaik dan mendukung kemajuan bisnis & kebutuhan Anda.

Untuk mendapatkan informasi unit ini sangatlah mudah, salah satunya dapat mengunjungi situs resmi PT. Indotara Persada di www.indotara.co.id

Disana sudah ada fitur Whatsapp yang akan langsung mengarahkan pada team SALES yang pastinya akan siap langsung dihubungi untuk membahas lebih lanjut kebutuhannya.

Link Produk : https://www.tokopedia.com/indotara-persada/kulkas-stainless-steel-upright-kitchen-refrigerator-gx-gn1410tn2