Operasional dapur dalam Program Makan Bergizi Gratis membutuhkan peralatan yang mampu bekerja secara konsisten, efisien, dan berkapasitas besar. Setiap hari dapur produksi harus menyiapkan makanan dalam jumlah banyak dengan kualitas yang tetap terjaga. Oleh karena itu, penggunaan peralatan dapur profesional menjadi faktor penting untuk mendukung kelancaran proses produksi makanan.

Salah satu peralatan yang sangat dibutuhkan dalam dapur produksi adalah Oven Deck. Oven jenis ini dirancang khusus untuk proses pemanggangan dalam kapasitas besar dengan sistem bertingkat (deck), sehingga memungkinkan pengguna memanggang banyak produk sekaligus dalam satu waktu. Dengan sistem pemanasan yang stabil dan merata, Oven Deck sangat cocok digunakan untuk memproduksi roti, kue, pastry, hingga berbagai jenis makanan panggang lainnya.

Untuk mendukung kebutuhan dapur produksi skala besar, Tomori Heavy Duty Baking Oven menjadi salah satu pilihan oven profesional yang dapat diandalkan. Oven ini merupakan Gas Baking Oven yang dirancang untuk penggunaan intensif di dapur komersial seperti bakery, hotel, restoran, maupun dapur produksi dalam program Makan Bergizi Gratis.

Tomori TGO-39 memiliki 3 deck atau 3 tingkat pemanggangan dengan kapasitas hingga 9 tray aluminium berukuran 40 x 60 cm. Dengan kapasitas tersebut, dapur dapat memproduksi makanan dalam jumlah lebih banyak dalam satu waktu sehingga proses kerja menjadi lebih efisien. Rentang suhu oven yang luas, yaitu 50°C hingga 400°C, juga memberikan fleksibilitas dalam memanggang berbagai jenis produk sesuai kebutuhan dapur.

Dari segi material, oven ini menggunakan stainless steel SUS304 food grade dengan ketebalan 0.8 mm yang dikenal kuat, higienis, serta tahan lama untuk penggunaan jangka panjang. Material stainless steel ini diproduksi oleh Nippon Steel Jepang, yang terkenal dengan kualitasnya dalam industri peralatan dapur profesional.

Selain itu, oven ini juga dilengkapi dengan kaca pintu tahan panas dari Asahi Jepang yang memungkinkan pengguna memantau proses pemanggangan dengan mudah tanpa harus membuka pintu oven. Desain pegangan pintu yang besar dan kokoh juga memberikan kenyamanan saat digunakan oleh operator dapur.

Dari sisi performa, Tomori TGO-39 dilengkapi dengan fungsi burner atas dan bawah yang dapat diatur secara independen, sehingga pengguna dapat menyesuaikan panas sesuai kebutuhan setiap jenis makanan. Sistem thermostat yang stabil juga membantu menjaga suhu oven tetap konsisten, sehingga hasil panggangan lebih merata dan berkualitas.

Oven ini juga memiliki proses pemanasan yang lebih cepat, sehingga mampu mempercepat proses produksi di dapur. Fitur tambahan seperti alarm ketika gas tidak mencukupi juga membantu operator dapur untuk segera melakukan pengecekan agar proses pemanggangan tidak terganggu.

Dengan dimensi 1760 x 890 x 1660 mm dan bobot sekitar 350 kg, oven ini memiliki konstruksi yang kuat dan stabil untuk penggunaan dalam jangka panjang. Sumber energi gas dengan rekomendasi tabung 12 kg juga membuat operasional oven lebih efisien untuk kebutuhan dapur produksi dalam skala besar.

Dengan menggunakan Tomori Heavy Duty Baking Oven TGO-39, dapur operasional Program Makan Bergizi Gratis dapat meningkatkan efisiensi produksi sekaligus menjaga kualitas makanan yang dihasilkan. Kapasitas oven yang besar, suhu yang stabil, serta desain heavy duty menjadikan oven ini solusi ideal untuk mendukung operasional dapur produksi setiap hari.

Perpaduan antara teknologi pemanasan modern, material stainless steel premium, serta fitur operasional yang lengkap membuat oven ini mampu menghasilkan panggangan yang merata dan konsisten. Hal ini tentu sangat penting bagi dapur yang harus memproduksi makanan dalam jumlah besar dengan standar kualitas yang tetap terjaga.

PT Indotara Persada sebagai distributor resmi Tomori di Indonesia berkomitmen menghadirkan peralatan dapur profesional berkualitas tinggi dengan layanan purna jual terbaik. Kami menyediakan dukungan teknisi berpengalaman serta ketersediaan suku cadang lengkap untuk memastikan unit oven Anda dapat beroperasi secara optimal.

Temukan berbagai solusi peralatan dapur industri dan bakery profesional lainnya di https://indotara.co.id/
Untuk informasi harga, konsultasi produk, atau ketersediaan stok, silakan hubungi tim sales kami melalui WhatsApp atau langsung kontak Ayu Mutia di 0811-1916-9008. Kami siap membantu Anda menemukan solusi oven terbaik untuk kebutuhan dapur Anda.