Tempat penyimpanan dalam suhu chiller sangat penting untuk menjaga kesegeran dalam Waktu tertentu.
Chiller umum-nya lebih cocok untuk makanan yang perlu disimpan tetap dingin tetapi tidak beku. Tempat penyimpanan ini adalah alat pendingin yang digunakan secara luas di industri makanan, restoran, supermarket, dan rumah tangga untuk memperlambat pertumbuhan bakteri jadi tetap segar dan memperpanjang umur simpan produk makanan.

Chiller

Pengertian Chiller adalah perangkat pendingin yang digunakan untuk menyimpan makanan pada suhu rendah di atas titik beku air, Suhu ideal yaitu diatas 0°C yang merupakan suhu untuk memperlambat pertumbuhan bakteri dan mempertahankan kesegaran makanan yang tidak perlu disimpan dalam keadaan beku.

Tujuan penyimpanan dalam Chiller:

1. Mempertahankan Kesegaran:
Chiller membantu makanan tetap segar dengan memperlambat pertumbuhan bakteri dan aktivitas enzim yang dapat menyebabkan perubahan dalam makanan.

2. Pengaturan Suhu yang Tepat:
Chiller menyediakan suhu yang stabil dan terkontrol untuk berbagai jenis produk makanan yang membutuhkan pendinginan tanpa pembekuan.

3. Pemeliharaan Kualitas:
Dengan menyimpan makanan pada suhu yang rendah tetapi di atas titik beku, chiller dapat mempertahankan kualitas rasa, tekstur, dan nutrisi makanan yang sensitif terhadap suhu rendah.

Tips Penyimpanan dalam Chiller:

1. Pemilihan Wadah yang Sesuai:
Gunakan wadah atau kantong yang cocok untuk chiller, yang tahan terhadap suhu rendah dan tidak mudah pecah.

2. Kemas dengan Rapat:
Pastikan makanan dikemas dengan rapat untuk mencegah kontaminasi silang dan mempertahankan kesegaran.

3. Atur Suhu dengan Tepat:
Pastikan suhu chiller tetap stabil diatas 0°C untuk memaksimalkan efektivitasnya dalam memperlambat pertumbuhan bakteri.

4. Pemantauan Suhu:
Pantau suhu chiller secara teratur untuk memastikan suhu tetap terjaga pada tingkat yang aman untuk makanan.

5. Jangan Campur Bahan Makanan:
Hindari mencampur bahan makanan mentah dengan bahan makanan siap saji atau yang sudah dimasak untuk mencegah kontaminasi silang dan risiko keracunan makanan.

Jenis Makanan yang Cocok di tempat penyimpanan dengan suhu Chiller: susu, daging olahan, produk susu, salad, dan makanan yang tidak perlu disimpan dalam keadaan beku.

Semoga bermanfaat.

Dapatkan produk - produk TOMORI Refrigerating Freezer and Chiller Equipment dengan berbagai macam pilihan model dengan harga bersaing, after sales didukung oleh teknisi yang handal, garansi yang panjang, design produk yang elegan, harga yang ekonomis, spare part tersedia dan jaminan after sales terbaik. Produk TOMORI yang INDOTARA tawarkan bisa menjadi pilihan terbaik dan mendukung kemajuan bisnis & kebutuhan Anda.