Dalam mesin kopi, sistem pemanasan air adalah komponen krusial yang mempengaruhi kualitas espresso. Dua teknologi utama yang digunakan dalam mesin kopi adalah thermoblock dan boiler. Berikut adalah perbedaan antara keduanya:

1. Thermoblock

a. Desain dan Fungsi:

Struktur: Thermoblock adalah unit pemanas berbentuk blok yang biasanya terbuat dari logam seperti aluminium atau tembaga. Air mengalir melalui saluran di dalam thermoblock yang dipanaskan secara langsung oleh elemen pemanas internal.
Pemanasan Cepat: Thermoblock memanaskan air secara instan saat diperlukan. Ketika mesin dinyalakan, elemen pemanas langsung memanaskan air yang mengalir melaluinya, sehingga mengurangi waktu tunggu untuk mencapai suhu yang diinginkan.

b. Kelebihan:

Efisiensi Energi: Karena air dipanaskan secara langsung dan hanya saat dibutuhkan, thermoblock cenderung lebih efisien dalam penggunaan energi.
Ukuran Kompak: Thermoblock lebih kecil dan ringan dibandingkan dengan boiler, memungkinkan desain mesin kopi yang lebih kompak.
Waktu Panas Cepat: Memungkinkan mesin mencapai suhu operasional lebih cepat, ideal untuk penggunaan cepat atau dalam situasi di mana mesin sering dinyalakan dan dimatikan.

c. Kelemahan:

Konsistensi Suhu: Karena thermoblock memanaskan air secara instan, mungkin ada fluktuasi suhu yang lebih besar, yang bisa mempengaruhi kualitas ekstraksi espresso.
Kapasitas Terbatas: Thermoblock biasanya memiliki kapasitas terbatas untuk pemanasan air, yang dapat menjadi kendala jika mesin digunakan untuk membuat banyak kopi dalam waktu singkat.

2. Boiler

a. Desain dan Fungsi:

Struktur: Boiler adalah wadah besar yang menyimpan air dalam jumlah signifikan dan memanaskannya hingga suhu yang diinginkan. Boiler sering terbuat dari bahan seperti tembaga, stainless steel, atau logam tahan karat lainnya.
Pemanasan Bertahap: Boiler memanaskan air secara bertahap dan menjaga suhu air pada level yang konsisten. Mesin dengan boiler dapat memiliki satu atau dua boiler, tergantung pada desainnya.

b. Kelebihan:

Konsistensi Suhu: Boiler mampu menjaga suhu yang stabil selama ekstraksi kopi, memberikan kualitas ekstraksi yang lebih konsisten.
Kapasitas: Boiler memiliki kapasitas yang lebih besar dibandingkan thermoblock, memungkinkan pembuatan beberapa cangkir kopi secara bersamaan tanpa penurunan kualitas.
Kemampuan Steam: Mesin dengan boiler, terutama yang memiliki boiler ganda, dapat menghasilkan uap untuk frothing susu secara bersamaan dengan ekstraksi espresso, memberikan fleksibilitas lebih dalam penggunaan.

c. Kelemahan:

Waktu Panas Lama: Mesin dengan boiler memerlukan waktu lebih lama untuk memanaskan air hingga suhu operasional, terutama jika boiler besar.
Ukuran dan Bobot: Boiler membuat mesin lebih besar dan berat, yang bisa menjadi kendala dalam desain dan penempatan.

Secara keseluruhan, thermoblock lebih efisien dalam penggunaan energi dan memanaskan air dengan cepat, cocok untuk penggunaan sporadis atau mesin kompak. Sebaliknya, boiler memberikan konsistensi suhu dan kapasitas yang lebih besar, ideal untuk penggunaan intensif dan profesional. Pilihan antara keduanya tergantung pada kebutuhan spesifik dan preferensi penggunaan mesin kopi.

Link pembelian produk :

https://www.indotara.co.id/product/4918/jual-mesin-kopi-espresso-fcm3200dx-ferrozzo