Group head adalah bagian dari mesin espresso yang langsung terhubung dengan portafilter dan di mana air panas disalurkan untuk menyeduh kopi. Ada berbagai jenis group head yang digunakan dalam mesin espresso, dua di antaranya adalah E61 dan group head standar. Berikut adalah perbedaan utama antara keduanya:

1. Group Head E61

a. Desain dan Teknologi:

Inovasi: Group head E61 adalah desain ikonik yang diperkenalkan pada tahun 1961 oleh Faema. Ini adalah salah satu desain group head yang paling terkenal dan banyak digunakan dalam mesin espresso komersial dan profesional.
Sistem Termal: Memiliki sistem termal yang menggunakan aliran air panas untuk mempertahankan suhu yang konsisten di group head. Ini penting untuk ekstraksi kopi yang optimal.
Pre-Infusi: E61 sering dilengkapi dengan fitur pre-infusi, yaitu tahap di mana kopi mendapatkan sedikit kelembapan sebelum ekstraksi penuh dimulai. Ini membantu mengeluarkan rasa kopi dengan lebih merata dan mengurangi risiko channeling.

b. Kelebihan:

Konsistensi Suhu: Desain ini dirancang untuk menjaga suhu ekstraksi yang stabil, berkat sistem termal yang terintegrasi.
Durabilitas: Terbuat dari bahan berkualitas tinggi dan dirancang untuk tahan lama, sering kali terbuat dari logam solid seperti tembaga atau stainless steel.

c. Kelemahan:

Pemeliharaan: Mungkin memerlukan pemeliharaan rutin untuk memastikan suhu tetap konsisten dan sistem pre-infusi berfungsi dengan baik.

2. Group Head Standar

a. Desain dan Teknologi:

Variasi: Group head standar adalah istilah umum yang mencakup berbagai desain dan teknologi. Tidak ada standar universal untuk group head ini karena desain dapat bervariasi antara produsen dan model mesin espresso.
Sistem Termal: Tidak selalu dilengkapi dengan sistem termal canggih seperti E61. Suhu mungkin lebih sulit dijaga secara konsisten tergantung pada desain dan isolasi mesin.
Fitur Pre-Infusi: Fitur pre-infusi mungkin tidak tersedia pada banyak group head standar, tergantung pada desain spesifik mesin espresso.

b. Kelebihan:

Biaya: Mesin dengan group head standar sering kali lebih murah karena desainnya mungkin lebih sederhana dan tidak memerlukan teknologi canggih.
Variasi: Terdapat berbagai macam desain dan fitur yang bisa dipilih, sehingga dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan anggaran.

c. Kelemahan:

Konsistensi Suhu: Mungkin kurang konsisten dalam menjaga suhu, yang bisa mempengaruhi kualitas ekstraksi kopi.
Kualitas Material: Tergantung pada pabrikan, kualitas bahan dan ketahanan bisa bervariasi.

Secara umum, E61 dianggap sebagai standar emas dalam desain group head karena teknologi dan fitur canggihnya, tetapi group head standar bisa sangat bervariasi dalam hal kualitas dan harga. Pilihan antara keduanya akan tergantung pada kebutuhan spesifik, anggaran, dan preferensi penggunaan.

Link Pembelian produk

https://www.indotara.co.id/product/6379/jual-mesin-kopi-coffee-maker-mesin-espresso