Contact Us | Sitemap | Language : English | Bahasa
Indotara
  1. Home
  2. Artikel
  3. Pilih Oven yang tepat untuk Bisnis Anda

Pilih Oven yang tepat untuk Bisnis Anda

Posted Date, 18 Maret 2023
Editor: Rio
Penulis: Novan Sakti Ardianto
Pilih Oven yang tepat untuk Bisnis Anda
Di jaman sekarang ini, industri bakery sangat membutuhkan oven untuk proses pemanggangan kue dan roti.Adapun berikut adalah beberapa jenis oven:

Oven Kompor
Oven jenis ini berdiri diatas kompor dengan material oven dari besi atau alumunium. Adapun kelebihanya sebagai berikut:

- Harga paling murah
- Lebih cepat panas dibanding oven listrik

Untuk kelemahanya sebagai berikut:

- Tidak ada termometer atau indikator suhu sehingga kita haya bisa mengira2 dan rawan gosong
- Posisi penempatan kurang presisi, proses pemanggangan bisa kurang optimal karena posisi oven yang tidak simetris

Oven Listrik
Oven ini sangat mudah digunakan karena hanya tinggal colok ke sumber listrik.Perhatikan listrik dirumah anda 1 phase atau 3 phase sesuaikan dengan jenis oven listrik yang akan dibeli.

Adapun kelebihanya sebagai berikut:

- Terdapat tombol pengaturan suhu dan waktu untuk mengatur pemanggangan secara otomatis
- Harga relatif cukup terjangkau
- Terdapat pengaturan api atas dan bawah, untuk yang dobel deck masing-masing bisa diatur suhu dan waktunya

Untuk kelemahanya sebagai berikut:

- Besarnya daya listirk yang dibutuhkan(menambah tagihan bulanan listrik anda)
- Proses pemanggangan kadang kurang stabil karena bergantung tegangan listrik di rumah. Dalam hal ini diperlukan Stabiizer supaya listrik yang dihasilkan stabil dan pemanggangan berjalan dengan baik

Oven Gas
Oven jenis ini memiliki kapasitas yang besar pada umumnya dan menggunakan Gas LPG untuk proses pemangganya.

Adapun kelebihanya sebagai berikut:
-Memliki kapasitas yang besar sangat cocok untuk industri bakery
-Proses pemanggangan relatif lebih baik karena menggunakan gas sehingga panas lebih merata
-Terdapat pengaturan suhu atas dan bawah secara otomatis

Untuk kelemahanya sebagai berikut:
- Harga relatif lebih mahal
- Komsumsi gas cukup boros jika digunakan berlebihan dan Gas yang ready dipasaran minimal 12 kg
- Terkadang terdapat kebocoran gas (perlu pengecekan dan perawatan)

Oven Hybrid
Oven jenis ini merupakan gabungan antara oven gas dan listrik. Oven jenis ini mempunyai isolator panas yang baik, pengaturan waktu dan suhu, dan lampu indikator secara otomatis. Terdapat juga fungsi microwave yang digunakan untuk pemanasa makanan.

Setelah mengetahui beberapa jenis oven, maka baru kita dapat mengetahui jenis oven yang cocok untuk bisnis kita.Sebaiknya perhatikan beberapa hal berikut ini:

Kapasitas oven
Perhatikan kapasitas produksi yang dibutuhkan dan sesuaikan dengan spek yang adala oven misal: dimensi oven, jumlah deck,dan lain-lain

Daya Listrik/Konsumsi oven
Untuk Oven listrik perhatikan daya yang dibutuhkan apakah sudah sesuai dengan listrik yang terpasang, untuk Oven gas perhatkan kebutuhan gas LPG dan tempat isi ulangnya.

Material dan fitur oven
Pilih material yang berkualitas dan food grade. Salah satu bahan yang berkualitas yaitu stainless stell karena awet,ringan ,dan mampu mengantarkan panas dengan baik. Perhatikan juga fitur yang ada dalam oven tersebut

Merk dan after Sales
Ini adalah hal terpenting, pilihlah merk yang berkualitas (jangan asal cari murah) dan ketersediaan spare spart ready atau tidak.

Kami dari Distributor Merk Tomori menjual Oven Berkualitas dengan after sales terjamin dengan harga terbaik.

Our Marketing Office and After Sales Service Center

Head Office

50/F, Menara BCA Grand Indonesia

JL. M.H. Thamrin No.1,

Jakarta Pusat 10310

Phone : 021 - 5011 2223

Email : horeca@indotara.id

Marketing Office

APL Tower 6th Floor No. 6 Central Park,

JL. Letjen S. Parman Kav 28,

Jakarta Barat - 11440

Phone : 021 - 5011 2223

Email : horeca@indotara.id

Indotara Showroom

Millenium Industrial Estate

JL. Millenium 22 Blok R3 No. 1,

Cikupa, Tangerang - Banten 15720

Phone : 021 - 5011 2223

Email : horeca@indotara.id

Bandung Office

Wisma HSBC Lt. 6 Suite B

Jalan Asia Afrika No.116,

Kota Bandung, Jawa Barat 40112

Phone : 021 - 5011 2223

Email : bdg.horeca@indotara.id

Surabaya Office

Japfa Indoland Center, Tower I Lt. 10/1008

JL. Jendral Basuki Rahmat 129-137

Surabaya 60271

Phone : 031 - 3360 1483

Email : sby.horeca@indotara.id

Semarang Office

Wisma HSBC Lt. 6 suite 609

JL. Gajah Mada No.135,

Semarang, Jawa Tengah - 50134

Phone : 024 - 40 300 887

Email : smg.horeca@indotara.id

Medan Office

Sutomo Tower Lantai 5H

JL. Sutomo Ujung No.28,

Kota Medan, Sumatera Utara 20235

Phone : 061 - 50 300 591

Email : mdn.horeca@indotara.id

Bali Office

Benoa Square Lt. 2

JL. Bypass Ngurah Rai No. 21 A Kedonganan,

Kuta Badung - Bali Indonesia 80361

Phone : 021 - 5011 2223

Email : bali.horeca@indotara.id

Makassar Office

Fajar Graha Pena Lt. 5

JL. Urip Sumoharjo No. 20,

Makassar - Sulawesi Selatan 90234

Phone : 021 - 5011 2223

Email : mks.horeca@indotara.id

Balikpapan Office

Panin Tower Lt. 8 Grand Sudirman

JL. Jendral Sudirman No.7 Klandasan Ilir,

Balikpapan Kota - Kalimantan Timur 76114

Phone : 021 - 5011 2223

Email : bpp.horeca@indotara.id

Yogyakarta Office

Hartono Mall Yogyakarta Lt. 3

Kaliwaru, Condongcatur,

Sleman, Yogyakarta 55281

Phone : 021 - 5011 2223

Email : yog.horeca@indotara.id

Singapore Office

Marina Bay Financial Centre Tower 3

17F, 12 Marina Boulevard

Singapore - 018982

Phone : 021 - 5011 2223

Email : sing.horeca@indotara.id

INDOTARA logo
PT. Indotara Persada adalah perusahaan yang memfokuskan diri pada bisnis produk-produk berkualitas tinggi untuk mendukung industry & bisnis di Indonesia.