Artikel Indotara

Pilih Oven yang tepat untuk Bisnis Anda

Posted Date, 18 Maret 2023

Editor: Rio

Penulis: Novan Sakti Ardianto

Di jaman sekarang ini, industri bakery sangat membutuhkan oven untuk proses pemanggangan kue dan roti.Adapun berikut adalah beberapa jenis oven:

Oven Kompor
Oven jenis ini berdiri diatas kompor dengan material oven dari besi atau alumunium. Adapun kelebihanya sebagai berikut:

- Harga paling murah
- Lebih cepat panas dibanding oven listrik

Untuk kelemahanya sebagai berikut:

- Tidak ada termometer atau indikator suhu sehingga kita haya bisa mengira2 dan rawan gosong
- Posisi penempatan kurang presisi, proses pemanggangan bisa kurang optimal karena posisi oven yang tidak simetris

Oven Listrik
Oven ini sangat mudah digunakan karena hanya tinggal colok ke sumber listrik.Perhatikan listrik dirumah anda 1 phase atau 3 phase sesuaikan dengan jenis oven listrik yang akan dibeli.

Adapun kelebihanya sebagai berikut:

- Terdapat tombol pengaturan suhu dan waktu untuk mengatur pemanggangan secara otomatis
- Harga relatif cukup terjangkau
- Terdapat pengaturan api atas dan bawah, untuk yang dobel deck masing-masing bisa diatur suhu dan waktunya

Untuk kelemahanya sebagai berikut:

- Besarnya daya listirk yang dibutuhkan(menambah tagihan bulanan listrik anda)
- Proses pemanggangan kadang kurang stabil karena bergantung tegangan listrik di rumah. Dalam hal ini diperlukan Stabiizer supaya listrik yang dihasilkan stabil dan pemanggangan berjalan dengan baik

Oven Gas
Oven jenis ini memiliki kapasitas yang besar pada umumnya dan menggunakan Gas LPG untuk proses pemangganya.

Adapun kelebihanya sebagai berikut:
-Memliki kapasitas yang besar sangat cocok untuk industri bakery
-Proses pemanggangan relatif lebih baik karena menggunakan gas sehingga panas lebih merata
-Terdapat pengaturan suhu atas dan bawah secara otomatis

Untuk kelemahanya sebagai berikut:
- Harga relatif lebih mahal
- Komsumsi gas cukup boros jika digunakan berlebihan dan Gas yang ready dipasaran minimal 12 kg
- Terkadang terdapat kebocoran gas (perlu pengecekan dan perawatan)

Oven Hybrid
Oven jenis ini merupakan gabungan antara oven gas dan listrik. Oven jenis ini mempunyai isolator panas yang baik, pengaturan waktu dan suhu, dan lampu indikator secara otomatis. Terdapat juga fungsi microwave yang digunakan untuk pemanasa makanan.

Setelah mengetahui beberapa jenis oven, maka baru kita dapat mengetahui jenis oven yang cocok untuk bisnis kita.Sebaiknya perhatikan beberapa hal berikut ini:

Kapasitas oven
Perhatikan kapasitas produksi yang dibutuhkan dan sesuaikan dengan spek yang adala oven misal: dimensi oven, jumlah deck,dan lain-lain

Daya Listrik/Konsumsi oven
Untuk Oven listrik perhatikan daya yang dibutuhkan apakah sudah sesuai dengan listrik yang terpasang, untuk Oven gas perhatkan kebutuhan gas LPG dan tempat isi ulangnya.

Material dan fitur oven
Pilih material yang berkualitas dan food grade. Salah satu bahan yang berkualitas yaitu stainless stell karena awet,ringan ,dan mampu mengantarkan panas dengan baik. Perhatikan juga fitur yang ada dalam oven tersebut

Merk dan after Sales
Ini adalah hal terpenting, pilihlah merk yang berkualitas (jangan asal cari murah) dan ketersediaan spare spart ready atau tidak.

Kami dari Distributor Merk Tomori menjual Oven Berkualitas dengan after sales terjamin dengan harga terbaik.

Nama Anda
Email
Telp
Komentar

Pilih Oven yang tepat untuk Bisnis Anda

Customer Feedback

complain4@indotara.co.id

Social Media Indotara

Welcome To Indotara

Terima kasih telah mengunjungi website Indotara.

Terima Kasih!

Pilih Oven yang tepat untuk Bisnis Anda

Customer Feedback

complain4@indotara.co.id

Social Media Indotara