Mesin proofing adonan TEP-13 adalah pilihan ideal bagi bakery, dapur produksi, dan usaha makanan fermentasi yang membutuhkan kontrol suhu dan kelembapan yang stabil, akurat, dan konsisten. Dengan desain kokoh berbahan stainless steel food grade serta fitur modern, mesin ini mampu mendukung kualitas produksi secara profesional.

Spesifikasi Utama
- Model : TEP-13
- Sumber Energi : Electric
- Tegangan : 220V / 50Hz
- Daya : 2.6 KW
- Dimensi : 500 x 690 x 1740 mm
- Material Body : Stainless Steel SUS304 (Food Grade), ketebalan 0.8 mm
- Termostat : Ya
- Rentang Kelembapan : 70% – 90%
- Rentang Suhu : 30°C – 60°C
- Kapasitas Produksi : Hingga 40 kg/jam
- Kapasitas Loyang : 13 pan
- Ukuran Pan : 400 x 600 mm
- Berat Mesin : 16 kg
- Garansi : Electrical 1 Tahun

Material Premium Berstandar Internasional
- Mesin proofing TEP-13 menggunakan komponen berkualitas tinggi dari produsen ternama dunia:
- Stainless Steel Food Grade oleh Otto Junker GmbH – Jerman
- Anti Heat Glass Door oleh Asahi – Jepang
- Heating Element oleh Kashima – Jepang

Kombinasi ini memastikan mesin tahan lama, aman untuk makanan, dan efisien dalam pemanasan.

Fitur Unggulan
- TEP-13 dilengkapi berbagai fitur canggih untuk mendukung proses proofing yang optimal:
- Atomization Adjustment – pengaturan kelembapan lebih presisi
- Temperature Adjustment – pengaturan suhu sesuai kebutuhan produk
- Adjustable Shelf – fleksibel untuk berbagai ukuran produk
- Hot Air Circulation Outlet – sirkulasi udara panas merata
- Water Level Limit Line Indicator – memudahkan kontrol air
- Toughened Visual Glass – pintu kaca kuat dan tahan panas
- Proofing Temperature Preset – rekomendasi suhu untuk berbagai produk
- Rekomendasi Suhu Proofing per Produk

Mesin TEP-13 tidak hanya cocok untuk roti, tetapi juga berbagai produk fermentasi lainnya:
- Rice Wine : ± 30°C
- Yogurt : ± 42°C
- Steamed Bun (Bakpao) : 50°C – 60°C
- Bread / Roti : 50°C – 60°C

Rentang suhu dan kelembapan yang luas membuat mesin ini multifungsi dan sangat fleksibel.

Keunggulan Mesin Proofing TEP-13
- Fermentasi adonan lebih cepat dan konsisten
- Hasil roti lebih mengembang sempurna dan lembut
- Mengurangi risiko adonan kering atau over-proof
- Cocok untuk bakery, hotel, restoran, dan UMKM
- Desain profesional, mudah dibersihkan, dan hemat ruang

Kesimpulan
Mesin Proofing Adonan TEP-13 adalah investasi tepat bagi usaha yang mengutamakan kualitas dan efisiensi produksi. Dengan material premium, fitur lengkap, dan performa stabil, mesin ini mampu meningkatkan standar hasil akhir produk bakery dan fermentasi Anda secara signifikan.