Contact Us | Sitemap | Language : English | Bahasa
Indotara
  1. Home
  2. Artikel
  3. SUHU TERBAIK DAN TATA CARA PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN ANDA

SUHU TERBAIK DAN TATA CARA PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN ANDA

CARA MERAWAT MESIN ES KRIM

Seberapa lama-kah anda menyimpan susu di kulkas? 1 Hari? 1 Minggu? Atau bahkan lebih? Sebenarnya tidak masalah seberapa lama anda menyimpan makanan di dalam kulkas, selama masa berlaku barang tersebut masih dalam waktu yang di tentukan. Tapi tahukah anda suhu terbaik dan tata cara penyimpanan bahan makanan anda agar tetap segar walaupun disimpan lama di dalam kulkas?
Menyimpan bahan makanan merupakan hal yang dianggap tidak perlu ada pelatihan khusus. Masyarakat menyimpan berbagai macam jenis bahan makanan secara bersamaan di dalam kulkas. Tahukah anda bahwa menyimpan bahan makanan itu harus diperhatikan secara betul kualitas dan mempunyai suhu yang pas untuk setiap jenis itemnya serta tata cara yang benar untuk penyimpanannya? Menyimpan bahan makanan dengan cara yang salah atau dalam jumlah berlebihan dari kapasitas biasanya, akan menyebabkan kerusakkan bahan makanan tersebut. Berikut beberapa cara penyimpanan yang baik untuk bahan makanannya :

Penyimpanan bahan dengan jumlah yang sedikit atau banyak harus melihat dari jenis bahan itu sendiri. Setiap bahan memiliki spesifikasi sendiri untuk penyimpanannya. JIka dikelompokkan menjadi


Daging dan OlahannyaDAGING, IKAN, UDANG & OLAHAN SEJENISNYA
- Untuk penyimpanan 3 hari : -5oC ~ 0oC
- Untuk penyimpanan 1 minggu : -19oC ~ -5oC
- Untuk penyimpanan lebih dari 1 minggu : dibawah -10oC
Susu, Telur dan Olahannya TELUR, SUSU, & OLAHAN SEJENISNYA
membersihkan kipas atau bagian dalam mesin harus sangat berhati hati
- Untuk penyimpanan 3 hari : -5oC ~ 0oC
- Untuk penyimpanan 1 minggu : -19oC ~ -5oC
- Untuk penyimpanan lebih dari 1 minggu : dibawah -10oC
Sayuran dan OlahannyaSAYURAN, TEPUNG, BIJI-BIJIAN & UMBI KERING
- Untuk penyimpanan sayuran lebih dari 1 minggu : 7oC ~ 10oC
- Penyimpanan tepung, biji-bijian, dan umbi kering di suhu kamar 25oC

Tata Cara Penyimpanan

menyimpan bahan makanan memerlukan peralatan penyimpanan yang tepat seperti kulkas, freezer, atau cold storage. Hal ini tergantung dari bahan makanan yang ingin disimpan. Untuk penyimpanan bahan makanan yang harus dengan suhu rendah dapat dijabarkan sebagai berikut :
Kulkas tata cara penyimpanan

- Lemari pendingin yang mampu mencapai suhu 10oC - 15oC digunakan untuk  menyimpan sayuran, minuman, dan buah, atau makanan yang harus didisplay dan harus disajikan dingin.

- Lemari pendingin atau kulkas yang mempunyai pencapaian suhu 1oC ~ 4oC digunakan untuk menyimpan makanan siap santap atau telur.

- Lemari pendingin atau freezer yang dapat mencapai suhu -5oC digunakan untuk menyimpan daging, unggas, ikan, dengan waktu tidak lebih melebihi dari 3 hari.

- Pendingin yang berbentuk kamar dan beku merupakan suatu ruangan khusus yang menyimpan makanan - makanan beku (frozen food) dengan suhu -20oC seperti daging atau makanan beku yang memang harus disimpan dalam jangka waktu yang lama.

Masih banyak hal yang bisa dilakukan untuk melakukan penyimpanan barang - barang tersebut seperti pada ruangan kamar beku bisa dibuatkan rak untuk memudahkan pengambilan, ketika sudah beku lengket tidak susah diambil, dan berbagai cara lainnya. Hal ini sering dilihat secara remeh, tetapi sangat perlu menjadi perhatian kita untuk menjaga bahan makanan kita tersimpan dengan suhu dan tata cara yang baik.


“Terima Kasih Atas Kepercayaan Anda Terhadap Kami"

Penulis: DERRY

banner promosi tomori

Our Marketing Office and After Sales Service Center

Head Office

50/F, Menara BCA Grand Indonesia

JL. M.H. Thamrin No.1,

Jakarta Pusat 10310

Phone : 021 - 5011 2223

Email : horeca@indotara.id

Marketing Office

APL Tower 6th Floor No. 6 Central Park,

JL. Letjen S. Parman Kav 28,

Jakarta Barat - 11440

Phone : 021 - 5011 2223

Email : horeca@indotara.id

Indotara Showroom

Millenium Industrial Estate

JL. Millenium 22 Blok R3 No. 1,

Cikupa, Tangerang - Banten 15720

Phone : 021 - 5011 2223

Email : horeca@indotara.id

Bandung Office

Wisma HSBC Lt. 6 Suite B

Jalan Asia Afrika No.116,

Kota Bandung, Jawa Barat 40112

Phone : 021 - 5011 2223

Email : bdg.horeca@indotara.id

Surabaya Office

Japfa Indoland Center, Tower I Lt. 10/1008

JL. Jendral Basuki Rahmat 129-137

Surabaya 60271

Phone : 031 - 3360 1483

Email : sby.horeca@indotara.id

Semarang Office

Wisma HSBC Lt. 6 suite 609

JL. Gajah Mada No.135,

Semarang, Jawa Tengah - 50134

Phone : 024 - 40 300 887

Email : smg.horeca@indotara.id

Medan Office

Sutomo Tower Lantai 5H

JL. Sutomo Ujung No.28,

Kota Medan, Sumatera Utara 20235

Phone : 061 - 50 300 591

Email : mdn.horeca@indotara.id

Bali Office

Benoa Square Lt. 2

JL. Bypass Ngurah Rai No. 21 A Kedonganan,

Kuta Badung - Bali Indonesia 80361

Phone : 021 - 5011 2223

Email : bali.horeca@indotara.id

Makassar Office

Fajar Graha Pena Lt. 5

JL. Urip Sumoharjo No. 20,

Makassar - Sulawesi Selatan 90234

Phone : 021 - 5011 2223

Email : mks.horeca@indotara.id

Balikpapan Office

Panin Tower Lt. 8 Grand Sudirman

JL. Jendral Sudirman No.7 Klandasan Ilir,

Balikpapan Kota - Kalimantan Timur 76114

Phone : 021 - 5011 2223

Email : bpp.horeca@indotara.id

Yogyakarta Office

Hartono Mall Yogyakarta Lt. 3

Kaliwaru, Condongcatur,

Sleman, Yogyakarta 55281

Phone : 021 - 5011 2223

Email : yog.horeca@indotara.id

Singapore Office

Marina Bay Financial Centre Tower 3

17F, 12 Marina Boulevard

Singapore - 018982

Phone : 021 - 5011 2223

Email : sing.horeca@indotara.id

INDOTARA logo
PT. Indotara Persada adalah perusahaan yang memfokuskan diri pada bisnis produk-produk berkualitas tinggi untuk mendukung industry & bisnis di Indonesia.