Tujuan Descaling

Membersihkan endapan kapur (mineral deposit) di dalam heater, pipa, dan group head agar aliran air tetap lancar, suhu stabil, dan hasil ekstraksi espresso tetap maksimal.

1. Persiapan

Alat & Bahan:

• Descaling Powder (ferraatti ferro M11)

• Air  ±1 liter

• Wadah tampung air buangan

• Lap microfiber

• Sikat kecil 

• Tangki air mesin Ferratti Ferro FCM-3006
  

2. Langkah-langkah Descaling

Langkah 1 – Matikan mesin
Pastikan mesin FCM-3006 dalam keadaan off dan suhu sudah dingin.
Cabut kabel dari stopkontak untuk keamanan.

Langkah 2 – Siapkan larutan descaling powder

1. Larutkan 4 sendok Teh (±25 gram) descaling powder ke dalam 1 liter air.

2. Aduk hingga bubuk larut sempurna.

3. Tuangkan larutan ke dalam tangki air FCM-3006.

Langkah 3 – Jalankan mode brewing

1. Nyalakan mesin kembali.

2. Tanpa memasang portafilter, tekan tombol brewing dan biarkan air bercampur descaling keluar selama ±20 detik.

3. Hentikan, lalu biarkan mesin diam selama 5 menit.

   Ini membantu larutan bekerja melarutkan kerak di jalur air dan heater.

4. Ulangi langkah ini 3–4 kali sampai air di tangki hampir habis.

Langkah 4 – Jalankan steam wand

1. Arahkan steam wand ke wadah kosong.

2. Buka tuas steam ±30 detik untuk membiarkan larutan melewati jalur uap.

3. Matikan steam dan diamkan 5 menit agar larutan bekerja di bagian dalam jalur steam.

Langkah 5 – Bilas sistem dengan air bersih

1. Buang sisa larutan dari tangki air.

2. Isi ulang tangki dengan air bersih.

3. Jalankan fungsi brewing dan steam beberapa kali (masing-masing ±3 kali) untuk membuang sisa larutan descaling sepenuhnya. *Air yang keluar harus sudah jernih dan tanpa bau.

Langkah 6 – Bersihkan komponen eksternal

• Lepas portafilter, shower screen, dan gasket (jika bisa dilepas).

• Cuci dengan air sabun hangat dan bilas bersih.

• Bersihkan area group head dengan sikat kecil dan lap lembap
  
  

3. Frekuensi Ideal Descaling

Jenis Air tanpa filter Rekomendasi DescalingSetiap 2–4 minggu
Jenis Air dengan filter/ROSetiap 1–2 bulan

Catatan Penting

• Jangan gunakan cuka dapur karena dapat merusak seal karet dan meninggalkan aroma kuat.

• Pastikan mesin tidak digunakan membuat kopi selama proses descaling.

• Setelah proses selesai, lakukan test shot air panas (tanpa bubuk kopi) untuk memastikan aliran air normal.

Dapatkan Bubuk Descaling & Layanan Service Resmi

Untuk pembelian Ferratti Ferro FCM-3006 dan bahan Descaling Powder original