Tips untuk Mencegah Terjadinya Embun pada Cake Showcase Tomori TCS-CD1500B

Cake showcase adalah perangkat penting bagi toko roti, restoran, dan hotel mewah untuk menjaga kualitas dan tampilan kue. Namun, salah satu masalah yang sering muncul adalah terbentuknya embun pada kaca, yang dapat menghalangi tampilan produk dan mengurangi daya tariknya. Berikut beberapa tips untuk mencegah embun pada cake showcase, khususnya untuk model Tomori TCS-CD1500B yang memiliki sistem heating wire defogging dan fan cooling.

1. Manfaatkan Fitur Heating Wire Defogging
Model Tomori TCS-CD1500B sudah dilengkapi dengan heating wire defogging, yang berfungsi untuk mencegah terbentuknya embun di kaca. Pastikan fitur ini selalu dalam kondisi baik dan berfungsi dengan optimal. Jika embun masih muncul, cek apakah kabel pemanas bekerja dengan baik atau perlu perawatan lebih lanjut.

2. Pastikan Sirkulasi Udara Berjalan Optimal
Dengan sistem fan cooling, showcase ini sudah dirancang agar udara dingin tersebar merata. Pastikan kipas berfungsi dengan baik dan tidak ada sumbatan yang dapat menghambat aliran udara. Membersihkan kipas dan ventilasi secara rutin akan membantu menjaga efisiensi pendinginan.

3. Atur Suhu Showcase dengan Digital Thermostat
Suhu yang tidak stabil dapat meningkatkan potensi terbentuknya embun. Dengan digital thermostat, pengguna dapat mengatur suhu dalam rentang 2°C hingga 10°C sesuai kebutuhan. Hindari mengatur suhu terlalu rendah di lingkungan yang memiliki kelembaban tinggi, karena perbedaan suhu ekstrem antara dalam dan luar showcase akan mempercepat kondensasi.

4. Kurangi Frekuensi Membuka Pintu Showcase
Model ini menggunakan back open door, sehingga hanya staf yang dapat mengakses produk. Namun, terlalu sering membuka pintu akan membuat udara luar masuk dan meningkatkan peluang terbentuknya embun. Pastikan membuka pintu hanya saat diperlukan dan menutupnya kembali dengan rapat.

5. Cek dan Bersihkan Karet Pintu Secara Berkala
Karet pintu yang sudah longgar atau rusak dapat menyebabkan udara hangat masuk ke dalam showcase. Periksa kondisi karet secara rutin dan pastikan tidak ada kebocoran udara yang bisa memperburuk kondisi embun.

6. Gunakan Dehumidifier di Ruangan
Jika kelembaban udara di dalam ruangan terlalu tinggi, embun akan lebih mudah terbentuk meskipun showcase sudah memiliki fitur defogging. Menggunakan dehumidifier atau menjaga ventilasi udara yang baik di dalam ruangan akan membantu mengurangi kelembaban dan mencegah embun.

7. Rutin Membersihkan Showcase
Debu dan kotoran pada kaca atau komponen pendingin dapat mengganggu kinerja showcase. Bersihkan kaca menggunakan kain lembut dan cairan pembersih khusus untuk menghindari goresan. Selain itu, bersihkan juga bagian dalam dan luar showcase secara rutin untuk menjaga performanya tetap optimal.

Mengatasi embun pada cake showcase tidak hanya bergantung pada spesifikasi mesin, tetapi juga cara penggunaannya. Dengan memanfaatkan fitur heating wire defogging, memastikan sirkulasi udara tetap lancar, serta menjaga kebersihan dan kelembaban ruangan, showcase Tomori TCS-CD1500B dapat bekerja dengan optimal dan menjaga tampilan produk tetap menarik. Dengan perawatan yang tepat, showcase ini akan tetap berfungsi maksimal dan membuat tampilan kue selalu menggugah selera.