Contact Us | Sitemap | Language : English | Bahasa
Indotara
  1. Home
  2. Artikel
  3. Produk Tomori Planetary Mixer, Fungsi dan Fitur yang Sangat Lengkap

Produk Tomori Planetary Mixer, Fungsi dan Fitur yang Sangat Lengkap

Posted Date, 17 Maret 2023
Editor: Rio
Penulis: Fransiska Br. Boang Manalu
Produk Tomori Planetary Mixer, Fungsi dan Fitur yang Sangat Lengkap
Mixer adalah alat pembuat roti dimana alat ini yang biasa digunakan untuk mencampur bahan adonan yang biasanya digunakan untuk pembuatan kue ataupun roti. Alat ini berfungsi untuk mencampurkan bahan adonan sehingga menjadikan semua bahan yang dicampurkan tercampur, mixer biasanya bisa digunakan untuk mengocok putih telur, tepung,jenis-jenis olahan kue,cake, roti dan lainnya sehinga menghasilkan adonan yang lebih padat, mengembang dan tercampur merata, sehingga texture Roti dan Kue yang dihasilkan menjadi sangat lembut.

Bagaimana cara kerja mixer?

Sistem kerja pada mesin mixer dengan menggerakan bagian pengaduk untuk menghancurkan olahan bahan makanan yang berbentuk padat hingga menjadi ukuran yang sesuai diinginkan dan dicampur dengan bahan pendukung produksi olahan kue yang ingin dibuat. Mesin mixer berkerja berdasarkan putaran motor yang ditransmisikan pada belt dan kemudian digerakan oleh pengaduk.

Cara kerja mixer sangat sederhana yaitu dimulai dari sumber aliran listrik yang disambungan sakelar dan kemudian ke motor kemudiakan akan menggerakkan ke bagian roda gigi dan rangka mixer, yang dimana kecepatan putaran pada motor diatur oleh sakelar atau switch yang terhubung dengan salah satu pada stator. Pengaduk didalam mixer dijalankan oleh motor.

Komponen pada mixer meliputi beberapa rangkaian berikut :

  1. Kabel Power yang biasanya untuk penyambungan sumber listrik kontak steker untuk menghidupkan mixer.
  2. Switch yang berfungsi untuk mematikan atau menjalankan motor yang dimana posisinya mempunyai dua 2 koomponen kedudukan yaitu posisi keadan on dan off.
  3. Roda gigi dimana berfungsi untuk menggerakan pada bagian pengaduk
  4. Panel pengatur kecepatan yang sangat mudah dioperasikan.
  5. Mixer dilengkapi dengan 3 mode kecepatan yang dapat diatur saat digunakan
  6. Dilengkapi dengan handle berfungsi untuk mengatur jarak antara agitator dengan mangkok ke atas atau ke bawah.
  7. Mixer makanan dengan Agitator mixer stainless steel yang mudah dilepas untuk mudah dibersihkan. Agitator pada mixer ada tiga bagian dengan fungsi yang berbeda sesuai kebutuhan.

Mesin mixer bekerja pada rotasi dimana hook berputar dimana hook berputar dan berputarnya disekitar mangkuk.

Mesin mixer memiliki 3 Agitator atau 3 mata pisau yaitu:

Spiral
Agitator ini berfungsi mengaduk adonan tepung dan jenis bahan makanan yang sangat kental biasanya seperti adonan kue dalam bentuk roti, donat dan mie.

Flat Beater
Agitator ini banyak digunakan untuk adonan dengan tekstur  lunak seperti adonan dengan bahan keju, adonan pastry dan croissant, serta aneka tepung mentega

Wire Whip
Agitator type ini sangat cocok untuk adaonan yang memiliki tekstur encer, salah satu contoh bahan adonan makanan tersebut, yaitu adonan cream, telur, dan susu segar.

Mixer bisa jadi alat bantu anda sebagai peralatan masak terutama yang mempunyai usaha seperti bakery atau sejenis usaha olahan kue ataupun mie dan lainnya karena sangat dibutuhkan dalam mengolah bahan baku jenis olahan adonan beberapa macam kue, roti, croissant dan lainnya

Distributor kitchen equipment saat ini banyak ditemui salah satunya yang menjual alat equipment dan alat-alat bakery. Indotara salah satu distributor alat equipment dan beberapa alat bakery dimana Indotara memiliki produk Tomori yang menjual beberapa alat bakery seperti mixer,oven proffer dan cake showcase, Indotara mempunyai after sales service dan teknisi yang siap membantu mengenai kendala yang dibutuhkan para konsumen jika mengalami kenadala pada produk.

Indotara mempunyai produk alat-alat bakery seperti mixer dan produknya bermerek Tomori. Tomori mixer ada beberapa tipe dengan kapasitas sesuai yang dibutuhkan untuk tipe mixernya yaitu:

- Standing Mixer
- Spiral Mixer

Our Marketing Office and After Sales Service Center

Head Office

50/F, Menara BCA Grand Indonesia

JL. M.H. Thamrin No.1,

Jakarta Pusat 10310

Phone : 021 - 5011 2223

Email : horeca@indotara.id

Marketing Office

APL Tower 6th Floor No. 6 Central Park,

JL. Letjen S. Parman Kav 28,

Jakarta Barat - 11440

Phone : 021 - 5011 2223

Email : horeca@indotara.id

Indotara Showroom

Millenium Industrial Estate

JL. Millenium 22 Blok R3 No. 1,

Cikupa, Tangerang - Banten 15720

Phone : 021 - 5011 2223

Email : horeca@indotara.id

Bandung Office

Wisma HSBC Lt. 6 Suite B

Jalan Asia Afrika No.116,

Kota Bandung, Jawa Barat 40112

Phone : 021 - 5011 2223

Email : bdg.horeca@indotara.id

Surabaya Office

Japfa Indoland Center, Tower I Lt. 10/1008

JL. Jendral Basuki Rahmat 129-137

Surabaya 60271

Phone : 031 - 3360 1483

Email : sby.horeca@indotara.id

Semarang Office

Wisma HSBC Lt. 6 suite 609

JL. Gajah Mada No.135,

Semarang, Jawa Tengah - 50134

Phone : 024 - 40 300 887

Email : smg.horeca@indotara.id

Medan Office

Sutomo Tower Lantai 5H

JL. Sutomo Ujung No.28,

Kota Medan, Sumatera Utara 20235

Phone : 061 - 50 300 591

Email : mdn.horeca@indotara.id

Bali Office

Benoa Square Lt. 2

JL. Bypass Ngurah Rai No. 21 A Kedonganan,

Kuta Badung - Bali Indonesia 80361

Phone : 021 - 5011 2223

Email : bali.horeca@indotara.id

Makassar Office

Fajar Graha Pena Lt. 5

JL. Urip Sumoharjo No. 20,

Makassar - Sulawesi Selatan 90234

Phone : 021 - 5011 2223

Email : mks.horeca@indotara.id

Balikpapan Office

Panin Tower Lt. 8 Grand Sudirman

JL. Jendral Sudirman No.7 Klandasan Ilir,

Balikpapan Kota - Kalimantan Timur 76114

Phone : 021 - 5011 2223

Email : bpp.horeca@indotara.id

Yogyakarta Office

Hartono Mall Yogyakarta Lt. 3

Kaliwaru, Condongcatur,

Sleman, Yogyakarta 55281

Phone : 021 - 5011 2223

Email : yog.horeca@indotara.id

Singapore Office

Marina Bay Financial Centre Tower 3

17F, 12 Marina Boulevard

Singapore - 018982

Phone : 021 - 5011 2223

Email : sing.horeca@indotara.id

INDOTARA logo
PT. Indotara Persada adalah perusahaan yang memfokuskan diri pada bisnis produk-produk berkualitas tinggi untuk mendukung industry & bisnis di Indonesia.