Usaha potong daging menggunakan mesin bone saw merupakan peluang bisnis yang cukup menjanjikan, terutama di sektor penyediaan bahan makanan, rumah potong hewan, dan restoran. Mesin bone saw sangat membantu dalam memotong daging beku, tulang, dan ikan besar dengan hasil yang rapi dan cepat, sehingga sangat efisien untuk kebutuhan produksi skala menengah hingga besar.
Berikut beberapa hal penting yang perlu diperhatikan jika Anda ingin memulai usaha ini:

1. Modal Awal
Investasi awal mencakup pembelian mesin bone saw (harga mulai dari 5–20 juta tergantung tipe dan kapasitas), freezer untuk penyimpanan, serta peralatan pelindung kerja seperti sarung tangan dan apron.
2. Lokasi Usaha
Sebaiknya usaha ini dilakukan di lokasi yang strategis, dekat pasar tradisional, rumah makan, atau area pemotongan hewan.
3. Legalitas dan Izin Usaha
Pastikan usaha Anda memiliki izin dari dinas kesehatan, sertifikat halal (jika menyasar pasar Muslim), serta izin lingkungan.
4. Sumber Pasokan Daging
Anda perlu menjalin kerja sama dengan penyedia daging yang terpercaya untuk menjaga kualitas dan keberlanjutan pasokan.
5. Kebersihan dan Higienitas
Mesin dan area kerja harus selalu bersih karena ini berhubungan langsung dengan makanan. Pastikan pekerja dilatih untuk menjaga kebersihan sesuai standar.
6. Pemasaran
Anda bisa memasarkan layanan pemotongan daging ini ke restoran, katering, rumah potong hewan, dan pasar-pasar yang membutuhkan potongan daging presisi.

Estimasi Keuntungan Usaha Potong Daging (per bulan)
Asumsi:
Pemotongan daging/tulang beku: Rp5.000–Rp10.000 per kg
Kapasitas layanan: 100 kg/hari × 26 hari kerja = 2.600 kg/bulan
Biaya operasional (listrik, tenaga kerja, perawatan): Rp2–3 juta/bulan

Pendapatan:
Rp5.000 × 2.600 kg = Rp13.000.000

Keuntungan bersih (setelah operasional):
Rp13.000.000 – Rp3.000.000 = ±Rp10.000.000/bulan

Jika Anda menambah volume pemotongan atau menambah layanan pengemasan, potensi keuntungan bisa lebih tinggi.
Tips Membeli:
Pastikan ada garansi dan layanan servis
Pilih yang food grade (bahan tidak mudah karat)
Periksa ketersediaan suku cadang
Kalau Anda punya target pasar tertentu (misal restoran atau pasar beku), saya bisa bantu buatkan strategi promosinya.

ada salah satu rekomendasi mesin Bone saw yang heavy duty dan cocok untuk usaha anda, Tomori Heavy Duty Bone saw Mesin dengan bahan yang kokoh dan food grade, serta full stainlees membuat ushaa anda lebih aman dan tentu nya dengan kualitas terbiaik nya. bone saw mesin ini bisa anda dpatkan dengan menungjungi website www.indotara.co.id atau bisa berkunjung langsung ke graha Indotara Persada di Kawasan Millenium Cikupa tangerang. dapatkan harga terbaik nya.