Usaha "rambut nenek" adalah salah satu jenis usaha kuliner tradisional yang cukup populer di Indonesia, terutama di pasar malam, acara car free day, atau sekolah. Makanan ini terbuat dari gula yang dipanaskan dan ditarik hingga membentuk serat halus mirip kapas atau rambut manusia, biasanya disajikan dengan kulit dadar atau roti tipis.

Keuntungan Usaha Rambut Nenek
- Harga Jual Terjangkau: Umumnya dijual Rp3.000–Rp5.000 per bungkus.
- Untung Besar: Modal per porsi bisa di bawah Rp1.000, artinya margin keuntungan sangat tinggi.
- Mudah Dijual: Sangat cocok dijual di area ramai anak-anak.

Estimasi Modal & Keuntungan (Skala Kecil)
- Alat & peralatan: Rp500.000 – Rp3.000.000
- Bahan baku (gula, tepung, pewarna, plastik, dll): ±Rp200.000
- Produksi: 300 bungkus rambut nenek
- Harga jual: Rp3.000 × 300 = Rp900.000
- Keuntungan bersih per batch: Sekitar Rp600.000

Tips Sukses Menjalankan Usaha Ini
- Kreasikan warna dan rasa: Tambahkan rasa pandan, vanila, stroberi untuk menarik anak-anak.
- Gunakan kemasan lucu: Biar lebih menarik di media sosial dan lebih higienis.
- Promosi online: Jual juga lewat media sosial dan marketplace lokal.
- Tampilkan demo live: Menarik perhatian pengunjung pasar atau event karena proses pembuatannya unik.

Berikut ini resep lengkap dan strategi jualan untuk usaha rambut nenek, yang bisa langsung Anda coba:
Resep Rambut Nenek Tradisional

Bahan Utama (untuk rambutnya):
- Gula pasir: 500 gram
- Air: 100 ml
- Cuka makan: 1 sdm (agar gula tidak cepat mengkristal)
- Pewarna makanan (opsional): secukupnya

Bahan Kulit (pembungkusnya):
- Tepung terigu: 250 gram
- Air: 350 ml
- Garam: sejumput
- Pewarna makanan (boleh jika ingin menarik)

Cara Membuat Rambut Nenek:

1. Membuat Gula Serat (Rambut):
- Masak gula, air, dan cuka hingga suhu ±145°C (soft crack stage).
- Tuang di atas permukaan anti lengket atau marmer.
- Saat mulai mengeras, tarik adonan membentuk lingkaran kecil, lalu lipat dan tarik kembali hingga membentuk ribuan serat halus seperti rambut.
- Bisa diberi warna sebelum ditarik.

2. Membuat Kulit Pembungkus:
- Campur semua bahan kulit, aduk rata.
- Masak di wajan anti lengket seperti membuat kulit dadar gulung (tipis).
- Angkat dan dinginkan.

3. Penyajian:
- Ambil 1 lembar kulit, beri 1–2 sendok rambut gula, lalu gulung seperti lumpia kecil.
- Bungkus dengan plastik mika atau kertas kemasan lucu.

- Strategi Jualan Efektif
Jualan di lokasi ramai: Sekolah, pasar malam, CFD, festival kuliner.
Tampilkan proses pembuatannya: Menarik perhatian karena terlihat unik dan nostalgia.
Kemasan menarik: Gunakan stiker lucu atau karakter anak-anak.

Online Marketing:
- Buat video pendek (reels/TikTok) saat proses menarik rambut gula.
- Tawarkan paket ulang tahun anak atau hampers nostalgia.

Saat ini untuk mulai usaha Rambut nenek seperti ini tidak usah khawatir karena sudah ada Alat yang canggih sehingga bisa mempermudah kita selaku usaha, selain itu bisa lebih menghemat waktu dan tenaga. anakda bisa mendapatkan mesin Catton Candy dengan mengunjungi website Indotara https://www.indotara.co.id/product/3135/jual-mesin-gulali-harga-mesin-gulali atau bisa datang langsung ke Graha Indotara Persada di kawasan millenium Cikupa tangerang, dapatkan pelayan terbaik dari sales dan Aftersales nya, dengan harga terbaik!.