Saat memilih mesin espresso, banyak orang fokus pada tekanan bar, group head, atau fitur digitalnya. Tapi, ada satu komponen penting yang sering luput dari perhatian: jenis pompa yang digunakan. Mesin espresso umumnya menggunakan dua jenis pompa utama, yaitu vibration pump dan rotary pump. Apa bedanya? Dan mana yang lebih cocok untuk kebutuhan Anda?

1. Vibration Pump (Pompa Getar)
Cara kerja: Menggunakan piston kecil yang digerakkan oleh elektromagnet untuk menciptakan tekanan air. Biasanya ditemukan pada mesin espresso rumahan dan semi-komersial.

Kelebihan:
- Lebih murah, cocok untuk pemula atau penggunaan pribadi.
- Ukuran lebih kecil, sehingga membuat desain mesin lebih ringkas.
- Lebih mudah diganti jika rusak.
Kekurangan:
- Lebih berisik saat beroperasi, karena mekanisme getarnya.
- Tekanan kurang stabil, sehingga hasil espresso bisa kurang konsisten.
- Usia pakai lebih pendek, terutama jika digunakan secara intensif setiap hari.

Cocok untuk: Pengguna rumahan, barista pemula, atau bisnis kecil dengan volume rendah.

2. Rotary Pump (Pompa Putar)
Cara kerja: Menggunakan motor dan impeller untuk mendorong air dengan tekanan konstan. Biasanya digunakan pada mesin profesional kelas komersial.

Kelebihan:
- Lebih senyap, cocok untuk lingkungan kafe yang tenang dan nyaman.
- Tekanan air stabil dan presisi tinggi, hasil espresso lebih konsisten.
- Bisa dihubungkan langsung ke sumber air, cocok untuk operasional volume besar.
Kekurangan:
- Harga lebih mahal, karena teknologi dan daya tahannya lebih tinggi.
- Lebih besar dan berat, mempengaruhi dimensi mesin secara keseluruhan.
- Jika rusak, biaya perbaikan lebih tinggi.

Cocok untuk: Kafe, restoran, atau pengguna profesional yang menginginkan performa maksimal dan konsistensi tinggi.

Jadi, Mana yang Harus Dipilih?
Jika Anda butuh mesin untuk kebutuhan pribadi, hemat biaya, dan penggunaan sesekali, maka mesin dengan vibration pump bisa jadi pilihan ideal.

Namun, jika Anda menjalankan bisnis kopi dan membutuhkan mesin yang stabil, tahan lama, dan bisa bekerja sepanjang hari, maka mesin dengan rotary pump adalah investasi terbaik.

Baik vibration maupun rotary pump memiliki keunggulannya masing-masing. Pilihan terbaik tergantung pada kebutuhan, skala penggunaan, dan budget Anda. Sebagai sales mesin kopi, saya siap membantu Anda menemukan mesin espresso yang paling sesuai dengan kebutuhan bisnis atau hobi Anda. Percayakan kebutuhan mesin espresso anda kepada Ferratti Ferro dari PT. Indotara Persada.